如何通過飲食攝入更多蛋白質

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無論你是想減肥、保持體重還是吃得健康，你都需要了解蛋白質。

你通過飲食攝入的蛋白質有助於建立和維持你的骨骼、肌肉和皮膚。然而，你每天都需要攝入蛋白質，因為你的身體不會像儲存碳水化合物和脂肪一樣儲存它。

根據美國國立健康研究院NIH的數據，大多數成年人每天應該吃5到7盎司的蛋白質。

了解蛋白質的最佳來源可以促進你的健康，同時也能讓你對更少的卡路里感到更滿意。但是，你需要仔細選擇。

海鮮是一種很好的蛋白質來源。你的選擇很多，有幾十種富含蛋白質的魚類和貝類。每周目標是至少吃兩次五盎司的海鮮高蛋白食物。而且，為了獲得更多的好處，試著加入富含omega-3脂肪酸的魚類，如鮭魚和鱒魚。omega-3脂肪酸可以幫助降低患心臟病的風險因素，如膽固醇和血壓。

雞肉和火雞也是很好的蛋白質食物。為了最健康的方法，在吃之前先把皮膚去掉。同樣要記住的是，與深色肉類相比，胸脯肉的脂肪更少，因此卡路里也更少。

在你的菜單上加入特定的蔬菜可以確保你得到更多的蛋白質。試試豆類和豌豆——雲豆( kidney)、雜色豆( pinto)、黑或白豆、豌豆、鷹嘴豆和鷹嘴豆泥。除了幫助你感到飽足之外，它們還有一種蛋白質纖維的組合，這些都有助維持你的血糖健康。

別忘了雞蛋。對大多數人來說，一天一個雞蛋不會增加患心臟病的風險。而且，因為只有蛋黃含有飽和脂肪，蛋白是一種可以無限量(到某種程度)的食物蛋白選擇。

至於紅肉，每星期吃一次就可以了。只選擇精瘦肉，把你的份量限制在3盎司。在烹飪之前，儘可能多地去掉上面的脂肪，在吃之前把任何融化的脂肪都倒出去。

也可以通過使用好的烹飪方法，比如在架子上焙烤、炙烤、燒烤，這樣可以讓脂肪排出。

蛋白質為你提供了一種令人滿意而富有飽足感的飲食元素。只要記住這點就會令你長壽。

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