這才是最牛的「補腎湯」，每天喝一點補腎、補氣血、祛風解毒，不喝就太虧了！

生地也叫生地黃，來源於玄參科多年生草本植物地黃的新鮮或乾燥的塊根。秋季採挖，將地黃緩緩烘焙至約八成干，並內部變黑，捏成團狀，為生地黃。不少人對生地比較陌生，但提起千古著名的補腎良藥-六味地黃丸，大家就會非常熟悉，六味地黃丸由生地為主所制的。李時珍對生地黃的評價是：「服之百日面如桃花，三年輕身不老。」

現代藥理研究表明，生地黃具有抗輻射、保肝、降低血，糖、強心、止血、利尿、抗真菌等作用，可應用於多種病症。具有清熱涼血功效用於溫熱病熱入營血，壯熱神昏，口乾舌絳。如清營湯。治溫病後期，餘熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數者，如青蒿鱉甲湯。可用於治溫熱病熱入營血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。養陰生津功效用於津傷口渴，內熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。藥用時煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入葯。年老體衰。生地用於防治老年病，已有很長的歷史，受到歷代醫家的重視。它具有補而不膩的特徵，對老人陰、血、津液之耗兼有熱象者，可謂首選之品。

不用多說，這當然是小編媽媽傳授的食療湯水，據說是民間的滋腎養肝良湯，對身體虛弱、病後很有幫助。最初小編像很多人一樣，以為乳鴿像雞一樣是燥熱的，後來才知道乳鴿其實性平，「一鴿性九雞」，鴿肉容易消化，滋補益氣，適合貧血的人(像小編) ，配清熱涼血、養陰生津的生地，補腎、補氣血、祛風解毒喝這湯最好不過。湯味鮮甜有鮮香，還有乳鴿可以吃，一湯兩味，加一碟蔬菜，簡簡單單又一餐﹗

【乳鴿煲生地】

材料：

乳鴿2隻（補而不燥、補腎、補氣血、祛風解毒，適身體虛弱、病後修護）、生地約75g（清熱涼血、養陰生津）、南棗8-10粒（滋腎養肝、補血養/和胃，性質比紅棗溫和）、白背黑木耳約75g（補血、同時活血，含豐富食用纖維、果膠，促進腸胃蠕動、排便）

1）乳鴿切去尾部汆水

2）南棗、生地用清水略沖

3）白背黑木耳浸撕去蒂部

4）大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味完成

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