營養師坦言：這3大用油的誤區別再犯了，正在危害全家人的健康

油是廚房當中每天都能夠用到的調味品，幾乎是做所有的食物都不離開它，可見，它在我們食材中的重要性。但日常生活中，很多人都用錯了，甚至是一直在用錯的方式，從而讓全家人的健康都受到了影響。

就像以下這3種常見的用油誤區，就不要再犯了！

營養師說，不要犯用油的誤區1：食用時間過長的油

油每天都要用，這時候很多的家庭都喜歡買大桶的油，這樣不僅不用經常買，而且還可以用很長的時間，但如果你家本身用的油就非常少，你還買大桶的油，要知道的是油也是有保日期的。

如果存儲的時間過長，再加上儲存的時間不當，很容易讓食用油氧化，在這過程中產生風呂草酸，吃進我們的機體後，從而形成一些臭味，同時，如果是玉米油的話，還有可能產生黃曲霉毒素，對身體健康十分不利。

營養師說，不要犯用油的誤區2：用多次使用的油

很多家庭在炸完食物的時候，捨不得扔掉，就放在一個容器里，甚至是還有的家庭會倒回原來的新油裡面繼續食用，無論哪一種做法都不建議大家使用的。

油在經過高溫油炸後，時間一長，就很容易產生丙烯醯胺、雜環胺等對身體健康有害的致癌成分，如果再次食用，只會讓這些物質侵害到身體，而且裡面油的營養成分也幾乎所剩無幾。

營養師說，不要犯用油的誤區3：不要經常用豬油

相對於植物油來說，豬油吃起來會更香一些，但是大家不要因為味道就經常吃豬肉，豬肉之所以讓人們覺得香的原因，就是因為其中含有大量的飽和脂肪酸，食用過多只會增加我們肥胖的危險。

因此，要嚴格限制它的食用，每天不超過30克，且健康的做法是要換著油的種類去食用，才能夠攝入更多的營養成分。

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