說起猴頭菇，第一反應都是那句養胃廣告詞，那你見過真正的猴頭菇嗎？原來我們都被騙了

說起猴頭菇，第一反應都是那句養胃廣告詞，那你見過真正的猴頭菇嗎？原來我們都被騙了！農村總是有很多奇奇怪怪的東西，從小在農村長大的人可能見過這樣的東西，它們雖然看上去很醜陋，卻是難得一見的美食。

它們攀附在樹榦上，表面有很多長絨毛，像極了多毛動物，仔細看就會發現，它們其實有一個小小的，長得很像猴頭的「腦袋」，它們就是我們經常聽說的——猴頭菇。猴頭菇是四大名菜之一，民間有傳言說，猴頭菇能讓人返老還童。相傳在三千年前，就有人開始食用猴頭菇，只是當時發現的很少，只有皇室才能享用。

猴頭菇大多生長在深山樹林中，而且是已經枯死的樹榦上，是非常難得的可食用菌。它們的氨基酸含量豐富，促消化功能極強。

男女老少都可以食用猴頭菇，心血管不適的人群也可以食用。猴頭菇很養胃，能夠增強食慾。

猴頭菇味道鮮美，可以做成湯、紅燒等等，每個菜系的做法都不一樣。猴頭菇很稀少，因此價格也不便宜。所有我們常吃的猴頭菇餅乾，其養胃功效可見一斑！

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