食物也是「葯」 這些食物功效好、便宜還無副作用
多樣的膳食十分有利於健康,因為各種食材均有其獨到的營養價值。每天都食用各種各樣的蔬菜,才能均衡的攝取營養物質。如果身體有哪一方面格外的需要「補」,那麼用食物補充真的是再好不過了。
菠 菜——「強心劑」
研究顯示,常吃菠菜可以降低心臟病的發病率,而且心臟病患者病發時,成功挽救率也會提高。
大 棗——「護肝劑」
研究發現,紅棗含有一種三帖類化合物的成分,可抑制肝炎病毒的活性,所以有慢性肝炎的朋友,或者長期吃藥,擔心自己肝臟的朋友,除了規範診療外,建議吃點天然的紅棗。
洋 蔥——「抗癌劑」
洋蔥中含有抗氧化作用的微量元素硒和一種叫「櫟皮黃素」的植物化學物,能抑制致癌物活性,阻止癌細胞生長。調查顯示,常吃洋蔥比不吃洋蔥的人胃癌患病幾率會下降。
大 蒜——「殺菌劑」
大蒜最適宜生吃,而且最好搗成蒜泥食用。當大蒜被切開或因擠壓使細胞壁破壞時,催化蒜氨酸分解產生大蒜素,生成具有辛辣味的各種硫化物,而且蒜的組織結構破壞得越嚴重、越完全,這些辛辣味化合物產生得越多,殺菌抑菌效果也越好。
山 葯——「補腎劑」
金針菇——「益智劑」
金針菇的蛋白質含量很高,且賴氨酸、精氨酸和亮氨酸的含量都非常高,有利於孩子智力發育。最好用煮的方法,有助於蛋白質溶出,湯味也更鮮美。
紅 薯——「潤腸劑」
研究發現,紅薯富含膳食纖維,可以促進胃腸蠕動和防止便秘,常用來治療痔瘡和肛裂等,對預防直腸癌和結腸癌也有作用。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分,不僅能促使排便通暢,還能提高消化功能。
干 姜——「止痛劑」
遭受風寒、或遇上濕氣時,往往會引起身體的肌肉、關節疼痛,這時候如果有乾薑粉,就可以沖服一點,能起到暖中的作用。同時用熱水泡腳,可很快緩解受寒癥狀。
芹 菜——「降壓劑」
實驗表明,芹菜中含有的芹菜素具有降血壓、舒張血管的作用,而且還有預防動脈粥樣硬化的作用。另外,跟降壓有關的還有芹菜中的丁基苯酞類物質,具有舒張血管平滑肌的作用。
山 楂——「降脂劑」
山楂是果膠含量最高的水果,含量在2%左右。目前有關山楂的藥理研究表明,其具有降低血膽固醇、增強心肌收縮力量、增加冠脈血流以及促進膽汁排出的作用。山楂口感太酸,可熬湯煮水喝,或加少量糖煮成山楂醬。
白蘿蔔——「止咳劑」
輕微的咳嗽,可以喝點白蘿蔔汁,止咳效果很好,尤其是肺燥咳嗽,但不要添加蜂蜜、酸奶等。不過,白蘿蔔汁比較辣,不必一次都喝完,可以分次喝。如果接受不了辣味或者沒有打汁機,也可將白蘿蔔切絲和冰糖煮水,每天喝2~3次,堅持幾天也有效果。
綠 豆——「解毒劑」
研究表明,綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉澱物,所以喝綠豆湯用於解毒時最好把豆子煮爛(但也別煮的時間過長),喝的時候把豆子一起吃進去,這樣的綠豆湯雖然色澤渾濁,但清熱解毒作用更強。
蘋 果——「減肥劑」
現代研究認為,蘋果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、膳食纖維、黃酮、果膠、維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等,具有降低膽固醇、通便止瀉、減肥、防癌防衰老、增強記憶、使皮膚潤滑柔嫩的作用,還可以減輕孕婦孕期反應和預防感冒等。
※腳後跟疼多半是腎虛 五個保健法還你健康雙足
※肝不好的人指甲上會有這個癥狀,你注意到了么?
TAG:養生百科視頻 |