這種草被稱為「神仙草」，說是能降血糖、血壓、預防腦溢血！那該怎麼吃才比較好呢？

桑葉又名：「神仙草」，是國家衛生部確認的「葯食同源」植物，被國際食品衛生組織列入「人類21世紀十大保健食品之一」，而日本人稱桑葉茶為長壽茶。

那麼桑葉到底有哪些功效呢？

降低血糖：桑葉具有降低血糖的作用，還能促進身體多餘的葡萄糖轉化成為糖原，對一些血糖過高的疾病有著很好的抑制以及治療作用。

降低血壓：桑葉中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，並減少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環。而丁酸、芸香苷、槲皮素有降血壓的作用。

治療頭暈：桑葉茶能緩解肝陽頭暈、目赤昏花的癥狀，桑葉茶有平抑肝陽、清肝明目，能治療肝陽上亢引起的頭痛，可以配合菊花等清熱的中藥一起泡用。

消炎：現代醫學研究發現，桑葉中含有的某些物質具有很好的消炎作用。所以說，如果身體出現了發炎的情況或者是想要預防發炎，可以根據情況服用適量的桑葉，能夠很好的避免以及治療發炎。

護膚去斑：取霜桑葉50克，加適量水煮15分鐘，倒入浴盆洗浴，護膚而不脫脂。可治療面部雀斑、黧黑斑，美白肌膚。是很好的健美浴方。

預防腦溢血：桑葉中含有強化毛細血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。

桑葉怎麼吃為好呢？

桑葉茶

桑葉的吃法，最為常見的就是用桑葉來浸泡茶水，定期的飲用，用桑葉泡製茶水的時候，應該注意選取晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片。桑葉經霜最好，晚秋至初冬經霜後採收的桑葉。以葉大而肥、色黃橙者為佳。

桑葉煮粥

將新鮮的桑葉與糯米混合一起熬粥，鮮桑葉200克，糯米100克，加水適量，共煮成粥，長期食用可有效調節血糖。但是糖友一定要將桑葉洗乾淨，以免殘留農藥對身體不好。

桑葉鯽魚湯

生薑、蒜段熗油鍋後，將鯽魚雙面煎至五成熟。加入水，大火煮至湯色白稠，下復水的桑葉一同煮3~5分鐘，調味，出鍋。

小編提醒：因為桑葉有止血的作用，所以經期婦女以及孕婦禁用！

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