其實，你不是胖，你只是沒有好好吃飯

胖紙有兩種，一種是看起來胖的胖紙，還一種是看起來不胖甚至有可能瘦的胖紙（這種人一般內脂偏高）。但，這兩種胖紙，在本質上區別不大。體脂過高，內脂過高的人都有糖尿病、心高血壓、血管疾病或其他某些疾病的風險。

我們會習慣性的認為胖紙之所以胖，是因為他們吃的太多。但實際情況往往不是這樣，甚至可能相反。我們經常會看到一些體型偏胖的小夥伴，食量並不大，反倒是一些瘦子的食量卻大得驚人。這就讓人很納悶了，為什麼胖紙不吃還胖？瘦子吃那麼多還能這麼瘦呢？

那我們今天就來分析分析，這些胖童鞋吃得少胖的多的原因，看看問題到底出在哪兒了。

理解以下幾點：

體重控制的過程中有兩個關鍵因素：一是熱量，二是營養（七大營養素）。

體重控制過程中兩個錯誤觀念：一是，減肥就是減食量；二是，肥胖就是營養過剩。

記住：食量大不等於熱量多，吃得多不等於營養好，營養不等於油、米、肉。

原則：正確的體重控制方式是建立在營養均衡的基礎上，保持攝入的熱量小於消耗的熱量。

決定熱量消耗的關鍵因素：基礎代謝率、營養和運動（後文不做具體說明）。

劃重點：基礎代謝率從根本上是由身體的營養狀態決定的，所以，這裡重點解釋一下營養對於熱量消耗的重要意義。

記住以下幾點：

肥胖是因為你的食物中缺乏可消耗脂肪的營養素；

血糖值正常穩定（飽腹感強），你就不會餓；

當食物中蛋白質充足時，你的飽腹感持續時間可延長兩倍，如果加入適量的脂類，飽腹感持續時間將更長。這也就意味著你沒有額外的進食慾望，根本無需節食。

脂肪要被代謝掉，必需將其轉化為能量供細胞利用。而這個過程中必須動用幾乎所有的營養素，舉個例子：缺乏B族，脂肪的消耗率會比平常減少一半，同時還伴有精力不足、疲倦等狀態。同樣，缺乏B族，你吃進去的蛋白質非但不能發揮修復和其他代謝功能，反而會被強行轉化為脂肪堆積起來。沒有卵磷脂和必需脂肪酸，你的肥肉根本就沒有途徑消耗，而這一系列因為營養的缺乏和不均衡所引起的代謝紊亂，我個人將其稱之為堵塞。理解很簡單，因其中的某一個或某個崗位的職員怠工或缺位，從而引發後續功能和代謝無法順暢進行或高效進行，從而引發改點之前的營養素或相關轉化物的堆積，而後方細胞工廠里能量和原材料急缺。細胞工廠不能停工，怎麼辦？降低效率，並一個等級一個等級的下調身體的基礎代謝率，所以，慢慢就會出現精力不足、倦怠、記憶衰退，飯量越減越少肥肉越堆越多的狀態。

樹立正確的營養觀和飲食觀，靠心理自律而非個人意志來完成這件事情。

搞清楚這個道理，減重食譜搭配就變得很簡單了。所以，你其實並不胖，你只是沒有好好吃飯，沒有吃對飯而已。（可翻看前面文章的食譜）

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