便捷油茶套裝食用說明——只需六步走，喝出茶味與苗風

一杯苦，二杯甲，三杯四杯才好呷

一碗強盜二碗賊，三碗四碗才是客

在湖南苗鄉人民的生活中有許多的喝油茶的說法和講究，雖然是用碗來乘，但是在日常中不叫「一碗」，而叫「一杯」。

古時城步的苗民們為了預防瘴病， 就地取材采， 將侗（dong）茶加工成油茶來飲用， 苗鄉人民們也形成了天天喝油茶的習慣。

時 間 的 刻 印

油茶不僅僅作為一種食物，更是濃縮了湖南苗鄉人民過往時代的記憶、文化的沿襲。

堅持用古法製作茶餅，保留原生態的味道，傳承這一份文化。

茶葉原料來自大山的穀雨茶，茶味清香，回味悠長

長期食用有助於提精養神，祛濕散寒，驅瘴除病

1

將茶餅從包裝中取出放在碗中備用

2

取出其他配料放在碗中備用

3

一個茶餅放四杯水的比例，將水倒入鍋中

（想多煮茶湯可多放茶餅，水按比例加）

4

加水後放入茶餅，進行煮制（冷水即可）

5

煮制時間為20分鐘，茶餅慢慢煮開，散發出濃郁茶香

6

煮好的茶湯過篩裝入容器備用

（濾出的茶葉可重複煮兩次）

7

在碗中放入適量配料，將茶湯倒入碗中，恰油茶！！！

濾出的茶葉可以重新加水，再倒入一碗第一鍋煮制的茶湯混合，按照第4~6步過程繼續煮制，這樣的操作很秀，很地道。

——史提芬·張《茶經》

更 多 特 色 美 食 與 服 務 ， 盡 在 ICBlog

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！