蹭聽三天「家人式服務」的插花課，我的手臂長出了肌肉

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清明期間，狗仔在「斷崖式降溫」的北京出差。更貼切說是去上課，那個「開章魚小丸子店老奶奶」的花藝課（點擊關鍵詞可回顧）。

日本花藝大師三宅智

三天的花藝課堂中，狗仔和「老奶奶」三宅智老師近距離相處、學習、感嘆與膜拜。最終匯成了這篇「狗仔日記」，記錄下這段經歷。

2018.04.05

三里屯 野獸小鎮

早上9點不到的三里屯妖風陣陣，狗仔抵達野獸小鎮時，所有花藝師正在為學員們準備「入學大禮包」、鮮花和竹藤做的垃圾桶。

9:05分，三宅智老師一襲不規則設計的黑色上衣，搭配同色系古墨風長裙抵達野獸小鎮 。用她自帶的彎彎笑眼和每個人打招呼後，就一直在挑選今天要用的花器。

三宅老師對現場已經放花的器皿也嚴格要求。特地讓花藝師給這束白色蝴蝶蘭換上「新家」和新鮮水。

「因為每天上課的插花主題不一樣，我們特地買和租了很多花器」。北京花藝培訓經理Sue告訴狗仔。

三宅老師正在為學員挑選花器

角落裡放了一個大缸顯得尤為突兀。據說是三宅老師為學員特意準備的。到底多大？自行感受下。

桌上這盆花藝師養了很久的桃花，也被三宅老師一眼相中用在今天的插花作品中。

10:00左右，學員們陸續到來。「拿鐵加冰、熱伯爵茶...」，花藝師一對一為大家準備茶點，更細緻到系圍裙都貼身幫忙，堪比「海底撈式服務」。

為學員準備的野獸小鎮甜品

花藝師更為學員們特意準備了特供米其林三星餐廳Joel Robuchon（Tokyo）的幸邸（Musee d"Coeur）品牌的瑪德琳蛋糕，僅限5-7月摘取的瀨戶內海檸檬、北海道牧場的黃油，加之日本皇室御用百年老鋪製作，還原經典純正的法式優雅。（可在野獸派官網和APP直接購買）。一塊瑪德琳蛋糕再搭配醇香回味的紅茶或咖啡，是花藝課堂的一個美妙開始。

三宅老師先給學員們打了一隻預防針：「花材比較大，對女生來說是個挑戰。」接著又開了個玩笑：「也沒有必要健身，多做做花就好。」

今天花藝課學習「日式插花」。三宅老師從看似毫不費力的「轉動剪刀剪粗枝花材」，一步步說到日式插花的基礎點——「先做減法，再做加法...產生一個三角區...」。在日本有上百種花道流派，三宅老師說目的只有一個：好看。

三宅智老師作品

所以狗仔對上午的花藝課總結：一個不會數學的花藝師不是一個好的美學家。來看看這些「數學好」的學員們作品吧。

下午的花藝課，三宅老師給學員們出了道有趣的難題：選一個喜歡的花做主角，插一個拍照起來特別好看的作品。

學員作品

學員作品

學員作品

學員創作時，三宅老師就繞著桌子，一圈一圈的指導、欣賞。忘了告訴小野獸們，三宅老師已經61歲了！自稱是「元氣滿滿的老太太」，從早上到下午花藝課結束，幾乎沒坐下過。處理大枝花材，也像大力士變身，花剪刀起刀落，乾淨利落沒在客氣的。

狗仔小筆記

1、使用劍山時，先把花材直著插進去再找你要的彎度。

2、劍山可以用小石頭、苔蘚遮擋。

3、三支主枝產生一個三角形，剩下的花就插在三角區域內。第二支長度是主枝的2/3。

4、日式插花使用的花材和花頭最好是奇數。

5、水盤插花避免左右完全對稱，需要留白空間。

2018.04.07

盛華宏林批發市場 花花世界

早上7點，狗仔和三宅老師一行到了北京郊區的花市。聞著魚腥味進入批發市場，打開花市區域的大門，才意識到是真的「花花世界」。

逛花市對花藝師如同畫家去鄉野寫生一樣，會激發很多的靈感。三宅老師買花是用「飄」的，穿梭在花販攤位間。狗仔只能靠追，卻也意外發現三宅老師穿了時下最最最in的網紗襪。

花市很大，三宅老師巡視一番後，雙手交叉，再篤定一笑大概就知道：需要什麼花？怎麼搭配？

在花市，「有速度」就是職業的。三宅老師喜歡一些無存在感的花，比如雪柳，花白繁密如雪，利落的線條感，是當之無愧的最佳配花。

偶遇到三宅老師最愛的矢車菊時，她露出了少女般的笑，開玩笑說：「法國瑪麗皇后也很喜歡矢車菊，說不定我是瑪麗皇后轉世。」而野獸派和三宅老師也有一個「矢車菊緣分」。我們的閨房品牌Bleu Bleuet，也是藍色矢車菊。

準備離開花市的時候，這位熱情的花販阿姨和三宅老師靠著翻譯攀談起來。原來阿姨的女兒也在日本工作，邊說邊向老師展示她女兒的照片。離開時，還叮囑攝影師把合照發給她。

最後，逛個花市都是愛你的形狀送給小野獸們。

2018.04.07

三里屯 野獸小鎮

老時間老地點，花藝課堂上課了。今天最有意思的課題是：用插花的方式展示商品。

這是三宅老師和學員們讚不絕口的作品之一。檸檬點睛之筆，植物順勢而上，看著就想拿起叉子喝一頓下午茶。

銅水壺裡倒入一點點水，滴滴答答流下來。沒錯，這位學員是賣水壺的。

還有這隻學員們很心水的恐龍餐盤，大家紛紛要帶回去當花器。

下面是花藝課的插花接龍show time！學員們一個接一個在長桌上自由發揮插花，最後我們花藝師幫忙改動，形成一個長桌花作品。

狗仔小筆記

1、花藝作品中主色系要佔80%，盡量不要選擇同色系花材，很難凸顯你的個性。

2、去掉繡球花根部無用的小芽，利於茂盛生長。

2018.04.08

頤堤港 野獸派

上午10:20，三宅老師大作在頤堤港野獸派店進行。

靠著翻譯，老師感慨：「最早學習花藝的時候，每天一大早開車去花市買花，什麼都是一個人。因為這麼努力，才有現在的回報和大家在這麼美好的環境中一起分享。」

接著拿起她最喜歡的矢車菊聞了聞，像介紹自己疼愛的孩子般，邊修剪邊說：「雖然矢車菊屬野花系，但是在一眾花里也非常顯眼，而且便宜。非常幸運能用自己最喜歡的花來完成大作。」

老師介紹花器時，還順便推銷了一把野獸派的收納竹籃子，可以放在大的花器里中方便換水。立馬有學員悄悄轉頭和花藝師說：給我留一個。

購物果然每個女人的天性。三宅老師轉身往花器里插花時，學員們誇起了老師的穿著——一身剪裁設計很有趣的黑色長裙。背面修身的像和服，三宅老師說這是她最喜歡的設計師川久保玲的作品。

和三宅老師的相處中，唯一讓狗仔意識到她是一位61歲老奶奶，是在她往大作花器里插花時，因為年紀大了有老花眼，老師插的時候會格外留心，保證花都能插到水裡面。

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三宅老師這次大作的主題竟然是因為它———一盞橘紅色的燈。因為不能移動，就變成作品中的一部分。老師說花保持時間不長，所以她以前的作品就算再失敗再成功都不會保留。萌芽生長，含苞待放，花開凋零，枯萎死亡，這是自然規律，也是她愛花的原因。

花藝師最後提到能不能給花取名字？三宅老師眉頭微皺，苦笑道：「這是我最難的事情。我家有五個子妹，我哥哥是畫家，有次哥哥給一幅畫取了個名字馬。我左看右看看不出，所以我覺得我們家族應該不適合取名字。如果想要一個名字，你心裡默默取一個吧。」

狗仔小筆記

1、在大的花器里放一些小花瓶或籃子，方便換水。

2、粗枝花材要使用斜剪方式。

3、使用菖蒲葉插花時，不要垂直一個方向。

4、用大花器插花時，可以用膠布捆綁或其它工具固定大型的枝條，但需要其它花材擋住固定處。

2018.04.08

三里屯 野獸小鎮

最後一節花藝課是學員畢業大作時間。3天12節課的精華全在這幅花藝作品中體現，學員們摩拳擦掌，恨不得插出整個春天來。小野獸們一起來欣賞這些氣質美上天的花藝作品吧！

學員畢業大作

學員畢業大作

學員畢業大作

學員畢業大作

學員畢業大作

今天的北京，陽光明媚。狗仔回想著三天的花藝課堂，花藝師們把每一位學員當成家人般呵護照顧。還有老師那句：「在物質的社會給自己買束花吧，因為虛幻的東西才比較美。」

——以上是特派記者狗仔從北京帶回的現場報道

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