常吃些「換血食物」，血液乾淨心臟更年輕

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血液對於我們而言，就如同水對於自然界一樣重要，血液的好壞和血液是否循環順暢直接關係到我們的身體健康。

就好比如河水受污染了，河流被淤堵了，不順暢則有可能引發水災，人的血液倘若因為粘稠度過高而堵塞，極大可能地會引發一系列的心腦血管疾病，例如動脈粥樣硬化，冠心病，心梗塞，腦梗塞，腦卒中等等。

擁有乾淨流暢的血液才可以源源不斷地支撐起我們健康的身軀。在日常飲食中，我們難免會攝取過的多油脂、糖分，還有一些食品添加劑，色素以及其他增加身體負擔的食品。

這些物質在我們身體中很難代謝出去的，便慢慢積累成毒素，分散在我們的身體里，血液里。近而引發一系列的健康問題。

因此，日常養生，一定要多注意清理身體的毒素。推薦幾種生活中常見的排毒食物，可以一定程度幫助清除毒素垃圾和宿便，令身體更乾淨，血液更健康，猶如「換血」了一般。生活中常見的「換血」食物：黑色木耳，黑豆，紫甘藍，胡蘿蔔，南瓜，牛蒡。

如果魔芋被稱為「腸道的清道夫」，那麼黑木耳則可以被稱作是「血管的清道夫」。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化，降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動更加通暢。

另外，木耳較強的吸附作用，有利於將體內代謝的廢物及時排出體外。記得國外曾經有個做心臟搭橋手術的朋友，病後在醫生的治療下，配合飲食，每天都在食物中添加適量的黑木耳，日常飲食中戒除高油高糖高鹽飲食，並保持心情開朗，幾年後，病情逐漸得到了穩定。

另外推薦黑豆和紫甘藍，這兩種食材首先顏色就比較好看，深紫色和黑色都含有豐富花清素，能清除體內自由基，可降低血液中的多餘膽固醇及糖份，幫助清除血液垃圾，從而降低體內血清里的膽固醇和血糖。

還有一種食材大概大家不常吃到，叫牛蒡。但是牛蒡是一種非常不錯的改善血液情況的食材，豐富的牛蒡甙能使血管擴張，使氣血更加暢通。牛蒡根中的膳食纖維還具有吸附代謝物的作用，並隨糞便排出體外。

深色蔬菜推薦橙色的胡蘿蔔和南瓜，這種食材的顏色也是非常漂亮的。兩種食材都富含豐富的維生素B,可以幫助促進身體里有害重金屬的排出，再加上豐富的膳食纖維可以促進腸道的蠕動，幫助身體更好代謝毒素和垃圾。

當然除了這些食材，還有其他的食物也是非常好的。日常生活中多選擇新鮮的深色蔬菜和水果，少吃精加工，油炸類，膨化類食物，腌制食物，熏烤食物，商業過度包裝的食品和飲料等，少一點攝取，就多一份健康，血液乾淨了，心臟也就越來越年輕。

撰文/美特營養師Ceci

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