少油少鹽的清淡飲食也會引起高血脂？醫學大神為你揭秘！

俗話說：「民以食為天」。美食不僅能滿足我們的味蕾，也是我們生命的根本保障。

但醫學上有「病從口入」之說，認為飲食也是導致我們人體疾病發生的重要原因。如今高血脂、高血壓等疾病司空見慣，也正是因為飲食而產生的~

為了防止疾病發生，很多權威人士常常提倡一種「少油少鹽」的清淡飲食，以為這樣便可以防預疾病，其實不然，三甲臨床醫生Dr.David Diamond，一位擁有「生物學博士」學位的神經科學家為我們揭示了高血脂驚人真相：穀物才是罪魁禍首！

1、少油飲食，15倍心臟病風險

Dr.David以自身親測的故事，在辛苦鍛煉，低脂飲食整整6個月後，他去複查，得到的結果卻是血脂紋絲不動，一點都沒降！然而，極高的甘油三酯和極低的HDL水平，使他比普通人，多了 15倍患上心臟病的風險 ！所以他決心從自己的事例結合自己的專業研究對這一病例開始進行深入的研究。

2、不吃藥，成功逆轉高血脂

日常生活中，他的主食主要是穀類的碳水化合物，但是這卻是他高血脂的主要成因。

碳水化合物進入人體後，會被分解成葡萄糖，然後引起血糖升高。血糖一升高，胰島素也會上升，幫你降低血糖。然而胰島素降血糖的量是有限的，人體只能儲存一部分糖， 多餘的糖會被分解成甘油三酯 ，成為脂肪。高血甘油三酯會引起動脈炎症和斑塊形成，增加心臟病的風險。

這就是說，看似無毒無害的主食，其實正是導致高血脂和心臟病的罪魁禍首！甚至引起肥胖、糖尿病，脂肪肝，高血脂，心臟病…

後來他不遵循醫生「告誡」，改變了自己的飲食：在蔬菜之外，極大地減少了碳水化合物，並儘可能多地攝入優質飽和脂肪。 也不吃任何葯，結果他的血脂各方面的指標開始趨於正常狀態！

3、飽和脂肪，或能改善高血脂

其實在國外有很多專業研究表明：飽和脂肪攝入與冠心病、中風、或心血管疾病之間並無關聯性。這也與Dr.David親測的結論一樣，另外，Dr.David也發現，適當地攝入飽和脂肪，還有利於改善高血脂的狀態。

4、我們應該怎麼做？

很多高血脂患者一方面，為了降血脂會拚命運動，節食，控制無效就用藥物干涉，忍受副作用的折磨。

另一方面，卻在一口一口把致病的根源，碳水化合物餵給自己的身體，卻還毫不知情！

所以高血脂患者在清楚自己的疾病的同時，也應該要接受健康權威的科學理論，從根本上解決疾病問題。

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