七旬老人打一筐草蝦不捨得賣和吃，願意免費寄給在外的兒子

城市裡有多繁華就能反差出農村的落寞，在外的遊子一年不得回幾趟家，家裡的老人想念卻無可奈何，習慣了農村的生活方式，一天到晚干點農活日子過得愜意。

在一處南方小山村裡，一位七旬老人趁著天氣回南到河裡打蝦，天氣暖和草叢裡的蝦才多，由於患有風濕腳常會痛，想到兒子喜歡吃就顧不上去打了一袋子回來。

打回家的蝦還是活蹦亂跳的，還有一些小魚，洗乾淨挑出樹葉等雜質後就下鍋了，老人的烹飪方式很特別，不用油直接倒入鍋中，也不會燒焦。

老人說：「自己從小就會到河裡打蝦摸魚，以前沒有油炸沒關係，就放在鍋里小火慢慢烘乾，這樣吃著也香，保存時間也長」。從老人身上能看到很多我們不了解的傳統烹飪習俗。

小蝦子從透明變成紅色，水分也漸漸變得少了起來，鍋里的水汽蒸發的越來越少，鏟子炒蝦伴有干蝦的清脆聲，老人說這就熟了。

如今，人們的生活水平高了起來，能吃上的美味很多，對變得稀少的野生河鮮垂涎欲滴，村裡人看見老人打的蝦想要買卻被拒絕了，這個現象還不少見。

柴火灶上烘乾的蝦米顏色變淺，用手一捏彷彿只有一層皮，雖然小卻營養豐富，蝦皮中含有豐富的鈣質，多吃蝦有補鈣的作用，在內陸農村很難買到蝦偶爾才有機會吃上一次。

老人把這些蝦放在簸箕上顛簸了幾下說是乾淨了，這個技術簡直了，小編不敢輕易嘗試一次就能倒掉大部分，老人說這些都要寄給在外鄉工作的兒子，我聽了內心頗為感動。

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