用這個菜炒雞蛋，比番茄炒蛋好吃多了！

今天分享簡單做法的小炒菜，簡單快手，真的一點都不複雜，自我感覺拌米飯挺好吃。韭菜炒雞蛋,這道菜雖然很平民，做起來也很簡單 但它卻是咱們老百姓飯桌上出鏡率很高的菜肴之一 韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價值

韭菜炒雞蛋

材料

韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白鬍椒

做法

1.韭菜洗凈切寸段，兩個雞單打好備用

2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3.雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油，繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白鬍椒，炒均勻馬上出鍋

4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看

超級簡單吧，可以根據自己喜好換其他蔬菜，比如胡蘿蔔、黃瓜

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