味精真的會害人嗎？味精到底起到了什麼樣的作用？

提到味精，很多人肯定是非常熟悉的，畢竟味精就是人們日常生活當中的調味品，幾乎每家每戶做菜的時候都會放一些味精。一直以來，人們對於味精的作用就非常有疑惑，不知道這個味精到底是能不能吃的？

曾經有一名外國醫生在中國吃飯，在吃完飯之後竟然開始後頸發麻，甚至還蔓延到了後背以及手臂。這個醫生當時發表的醫學文章讓很多人開始懷疑味精的作用，甚至覺得它會對人造成傷害。那麼，味精到底對人有沒有危害呢？

要說味精的壞處之前，還是先說一下味精的益處吧。其實味精並沒有什麼特別的益處，就是能夠提升飯菜的鮮味，促進人們想要進食的慾望。除此之外，也就沒有什麼特別的作用了。

其實如果吃味精比較少的話，是沒有任何危害的，只要大量食用味精才會出現問題。對於小孩子來說，食用過多的味精就會導致身體發育不良，比較嚴重的情況就是侏儒症、弱智等病症的發生。

對於成年人來說，味精也不應該多吃，不然的話就可能會造成對味精的以依賴。再吃沒有味精的飯菜的時候，就容易吃不下去，這樣對於人體是沒有任何好處的。

除了味精之外，其他的調味品吃多了也是不好的。大多數的調味品其實都是由其他材料加工而成的，對於人們來說，這些材料往往都存在一定的危害，嚴重的甚至可能會導致癌症的發生。

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