芝士熱狗軟麵包香味濃郁，操作簡單，下午茶必備

啊哈又到周五了，周末的做什麼事情我都幫你想好了，就做這款「芝士熱狗軟麵包」與家人在家看個電影吃著甜心喝著下午茶~哎呀~享受，何必出去外面花錢呢，周末嘛就是要放鬆放鬆咯

芝士熱狗軟麵包

材料

高筋麵粉300克 糖粉35克 鹽5克 乾酵母3克 奶粉6克 蛋液25克 水160克 黃油25克 烤腸 芝士 芝士粉

做法

將所有粉質過篩放入攪拌機器中，倒入蛋液與水開始攪拌，先調慢檔也就一檔在調快也就是三檔

將麵糰打到面光滑再放入常溫下的軟化黃油，在調回一檔攪拌，攪拌均勻後在調3檔繼續打，打到麵糰能拉出薄膜就可以將麵糰取出

用保鮮膜將麵糰包起來放在常溫下醒發

待麵糰發到比原來的樣子大兩三倍後就可以用手指按壓，不回彈不塌陷就可以啦

將麵糰取出分成10等份左右搓成圓球，再用保鮮膜蓋著醒發15分鐘左右

醒發好的麵糰開始擀成長方形，放入火腿腸捲起來，收口一定要捏緊了

同樣的方式將所有都擀好，卷好，撒上水沾好芝士粉（帕瑪森芝士粉）

將所有都做好放入烤盤，找個溫度比較高的同樣有濕度的地方在醒發下麵糰

一樣用手指按，表面能慢慢彈回就行了

在表面劃個口，將芝士片放入

烤箱預熱180°將烤盤放入烤10~15分鐘左右就完成啦

其實做這些麵包什麼的並不難，麻煩的地方就是需要花時間讓麵糰醒發，這個需要一定的時間，但醒發的過程我們可以做其他事情，所以不影響的

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