文學原創·《我的茶緣》-作者 朱澤英
茶禪一味
茶禪一味
衛東
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我的茶緣
作者 朱澤英（燭光冉冉推薦）
打小，我就喜歡喝茶，可能是受父親的影響。父親生性淡泊名利，對人對事從不苛求，唯獨對茶鍾愛了一生。兒時的我，對父親不離手的杯中，由許多片尖葉泡出的清綠的液體充滿了好奇，常常忍不住偷喝兩口。其實，並不覺得好喝，苦得直搖頭。老爸可能是愛烏及屋吧！後來讀小學，在自然課本里學習了茶的特性和好處後，茶就深入我心。記得那時我把教材裡面對茶的功能和藥用價值的說明，背得滾瓜亂熟，以致於很多年後，我還能很熟練地複述那篇說明文的內容，因此，我對茶的領悟比同齡人要多，甚至比某些大人領悟得還要深。那時，我就開始用那如同腌菜般的樹葉子，開始配製很多孩子都不會喜歡喝的苦味飲料了。
或許是我這人，生性會樂於去品嘗和嘗試一些有益身心的事物吧！哪怕它們不算美味，儘管製作過程也並不容易，但在我開始追求美貌和身材時，聽說喝茶能減肥，於是會忍著它的苦味，常常一喝好幾杯。雖然減肥效果並不十分明顯，卻讓我愛上了喝茶。記得十幾歲時，我偶爾會在完成了作業之餘，找來一本可供消遣的好書，泡上一杯熱氣騰騰的熱茶，取幾塊餅乾，或是麻花，就著熱氣，品著美味，氤氳在一片茶香和書香中。那時並不懂什麼品味和情調，也沒有上下午茶這一說，更別談什麼茶點了。儘管如此，但那時卻很讓我滿足和愜意。
後來，慢慢地才開始領悟到，原來茶，不僅僅只是一種有益身心的飲品。還包含有茶文化、茶道、和品茶這些個說道。第一次知道喝茶有品茶和牛飲這一說法，這是從那時的流行雜誌巜幸福》上看來的。記得當我第一次得知，原來我和父親一直以來，那樣子喝茶，叫做牛飲，我不禁樂得哈哈大笑。想起小時候放牛時，那牛飲水的憨實模樣，再回味每次細看父親喝水時，那凸起的喉結一上一下波動的樣子，覺得這比喻真是太形象了！
成年後，對茶的領悟和理解更加的深厚。時常會從報紙和電視上看到有關茶及茶文化、茶道的詳細介紹。記得第一次開始近距離地接觸茶葉，是在我剛結婚的時候，和老公一起去茶店挑選茶葉作為孝敬父親的禮物。那時才知道原來那泡出清綠液體的 「腌菜葉」，其實包含了很多種類。泡出的顏色不僅有綠色，還有紅色，白色和發黑的顏色。不同的顏色代表不同的品種，不同的製作工藝，不一樣的性能和功效。一時間，我有些迷惑了，從來都不清楚，原來這些不太好看的樹葉子，還有這麼多門道，我甚至覺得，我那鍾愛喝茶的父親，也未見得知道，他只是比較喜歡茶的香氣和苦味罷了。在這樣選購茶的過程中，我再一次走近了茶文化，讓我初略明白了如何從湯汁和茶葉顏色上去區分新茶和陳茶，知道了龍井和碧螺春的區別。
而當我真正開始品讀茶文化，淺嘗茶道，還得從今天下午在得一堂茶社，與茶社主人攸樂的相遇說起。有緣去得一堂，得益於幾周前在一場聚會上，遇到一位打扮入時，頗有氣質的美女。我關注她很久，卻直到聚會結束也未能和她搭上話。後來從來賓的微信群中發現她，才知道她其實是我神交很久，一直想認識的一位優秀的有才情的女子。曾在好友逗逗的朋友圈裡多次提到過她，並拜讀過她寫的抒發心境的文章。那時候我就在想：這定是一位酷愛閱讀與寫作，心思細膩，注重自身成長的優秀女子! 她和我有很多相投氣息，我很想結交這樣的朋友。當我發現那就是我神交很久的那位叫心簡的女子時，立馬編了一個得體的理由加了她微信。她裝扮優雅，顯得有些傲驕。我想，若不是我編的那個理由，她是不會驗證通過加我為微友的。
加了微信後，通過朋友圈，相互關注評論，我們彼此都有了一定的了解。當她發現我和她一樣喜歡喝茶時，便邀約我同她一起去，她有每周必去的地方喝茶，去品嘗茶道。於是我從漢口坐地鐵轉公交，耗時近二個小時，如約來到位於武昌理工大對面的得一堂茶社。其實，我的初衷並非是沖著品茶來的，而是本著擴展人脈，結交新朋友，這樣有些世俗目的過來的。進去後，發現除了心簡，就是茶社的兩位主人，雖有些有違初衷的失望，但因為對茶社及經營茶社的人充滿了好奇感，我觀察茶社，無論是裝修擺設還是刻意營造的禪修意境，就讓我一下子安靜下來了，便隨她們一起靜坐、沉思：擺脫了世事的繁雜和塵世的喧囂，讓自己內心警醒而又寧靜，來，得一堂喝茶，其實也是一種修行！
得一堂的女主人攸樂，其貌不揚，著裝儉樸而雅緻。我們進來落坐後，一直被她嫻熟的茶藝所吸引。直見她優雅地用彎嘴竹鑷從身旁的牛皮紙袋中夾出少許茶葉，一邊夾一邊給我們介紹即將沖泡的茶的名字和來歷。從她口中，我們得知，這裡的每一包茶都是她從雲南的大山深處採集回來的，並且在採集的過程中，她還花了許多時間和精力，每天和當地的茶農泡在一起，與他們一起上山採茶，參入和見證了他們純手工，傳統製作工藝的每一個步驟。之所以做到如此辛苦和極致，是為了確保她出售的每一包茶葉口感的純正和香濃，因為她酷愛這一口，更喜歡把自己對茶葉的喜愛之情分享給大家，讓更多的人都能來品嘗和感受到茶葉的神奇和美好。
她在沖泡每一碗茶前，都會用左手托住茶碗，左手輕輕將茶碗差對著自己打開一條小縫，然後將茶碗端到面前，對著小縫慢慢吸氣，去感受茶葉淡淡的香氣。我們也仿效她教的方法去聞不同品種的茶香。不管哪類品種的茶葉，聞起來都清新而淡雅，給人靜謐而安寧的感覺。等水壺裡的水發出咕咚咕咚的沸騰聲時，就可以開始泡茶了。她先倒出少量的開水，將茶碗里的茶葉略微浸泡一下，然後再分別倒入我們的茶杯中。我正欲端起茶杯飲用時，見她立馬又將我杯中之茶倒出，她見我不解，解釋說，一般第一泡的茶水是不飲用的，一泡叫洗茶，一泡的茶水是用來沖洗我們飲茶的杯子的，她一邊說一邊示意我們將用茶水洗過的杯子，拿到鼻子前聞一下。確有一股淡淡的幽香隨著杯中熱氣一飄而過。她說這叫掛杯香。
好一個掛杯香！確實如剛才所聞的茶香不一樣——前者顯得空靈清幽，後者感覺清新淡雅。原來這如腌菜般的葉子，這一衝一泡的簡單步驟，竟包含了這麼多的學問，使我獲得如此神奇的感受! 此情此景，我不禁聯想到了《紅樓夢》里，那個精通茶道的通靈女子妙玉。可以精細到採集頭年冬天樹葉上的積雪入地窖，保存至來年暑天用來泡茶。有多好喝我沒嘗過，但我想僅她這份精心細緻，聰慧而有靈性，調製出來的東西自會有別於常人而蘊藏著神奇的味道!萬物皆有靈，任何精心的對待，都會享有事物回饋給你的該有的味道，而只有當你靜下心來，去慢慢品嘗時，你才能品出其中神奇的奧妙。否則，就是再好的茶，你也覺得沒什麼不一樣，除了顏色不同，一樣都是苦的。
不知不覺半個鐘頭過去了，攸樂帶著我們已經品嘗了三、四種不同品種的茶。有湯汁清澈淡雅如十幾歲少女般的白茶；有茶水清綠馨香，如風度偏偏的紳士樣的綠茶；還有味道濃郁回甘，如同三十歲女人般的紅茶。喝茶品性，泡茶人的精心和敬畏，品茶者的包容與接納，這本身就是一種能量場的轉換，這樣有益身心的磁場，會滋養得我們彼此，使我們愈加的豐盛和圓滿。大多喜歡喝茶的人，人品都不會差，一般太過浮燥和貪婪的人，是品嘗不出茶的美味的；功利心太強的人，更是無法靜下心來喝茶的，他骨子裡頭壓根就沒有對人對物的精心和敬畏心。沒事約上三、五好友，坐下來喝喝茶，可以修身養性，還可以陶冶情操，有何不好呢？
品嘗完茶後，我們隨意地聊起天來，雖然才認識不久，可大家卻一點兒也不生疏，我們象認識很久的知己朋友一般。交談中我知道，原來坐在我面前的茶藝老師攸樂，是一名八零後的超極學霸，正兒八經的科班生，並且是華科畢業的高才生。畢業後分配到科研機構實驗室上班，由於對工作的高標準嚴要求，而有些環節是自己無法操作和控制的，於是很長一段時間，她簡直無法適從這樣的工作狀態及工作環境。在她極度苦悶時，被朋友帶去茶藝館喝茶，認識了一位精通茶藝的大師。在與大師喝茶聊天的過程中，她愛上了喝茶，更對茶葉充滿了好奇和探索的慾望，不僅如此，她還意外地發現：喝茶其實是一種很好的心靈療愈和自修的過程，通過喝茶，消除了她工作上的焦慮和困惑。從此一發不可收拾地愛上了喝茶，還主動去了解，探索茶文化。她說她開茶社，傳播茶文化，不惜萬里去偏遠山區購茶，採茶，參入做茶的全過程。她的初衷只是為了讓更多和她有緣，並和他一樣愛喝茶的人，喝到純正有品質的好茶。
就是這樣一個簡單的想法，她卻將她的這一愛好，做成了能讓她獲得滿足和幸福感的事業，雖然不盈利，卻還一直堅持了下來。當然，這只是她的副業，她的主業才是她茶社的經濟支撐。她說，她開這樣一個茶社，並非為了要賺多少錢，而是覺得當你有能力去做你想做的事情時，能將愛好變成鍾愛的事業，這才是最讓人快樂和幸福的事。而且在經營茶社的過程中，她與以茶會友，因茶而結緣了許多氣息相投的朋友，這樣的收穫更重於金錢。她還說，也不是什麼樣的人，都能來她茶社喝茶的，能有幸走進來的，都是與茶有緣的人，有茶緣的人大多品性都不會太差。我明白了，這茶社其實是她生活的加油站，人生的會客廳。
對生活，她專註而充滿熱情；面對人生，她豁達而雲淡風輕。她是那種簡單而純粹，勤勉又充滿悲憫之心的人。這樣的人，再加上一點天資聰慧，身上自會比別人要多出很多光芒的。從她身上我悟出：任何人，若能用心地將簡單的事情做到極致，就能創造出價值。
茶香怡情，茶道悟理，茶緣結友，品茶即品人生。
（本文作者為燭光冉冉老師的學生）
燭光冉冉老師的評語：
清晨打開QQ看到學生朱澤英的作品《我的茶緣》，忍不住一口氣讀完，感覺文功頗深，真是青出於藍而勝於藍！她的文字娓娓道來如山澗小溪，緩緩地從心底流出，似曾尋到春蘭的幽香撲面而來，泌人心脾！品茶，品人，修性，學藝，兼得也！自然而然悟出人生的道義，實屬文義雙馨！就連對茶一無所知的人，也倍增好奇心！如其說茶有魅力，不如說文章更有魅力！
作者簡介
朱澤英，1979年出生，中專學歷，畢業於武漢第二衛生學校。初中時，受恩師彭南橋的影響和指引，對文學無比的熱愛，並熱衷閱讀與寫作二十餘年筆耕不輟，卻從未想過發表。只是把閱讀，當作一種滋養; 把寫作，當作一種心靈的享受! 因為堅持閱讀和寫作，給我這個相夫教子二十年的女人，帶來了不盡的快樂。只是與普通的家庭主婦相比，多了幾分優雅與嫻靜! 兩年前入職，由於知識的饋贈，使我迅速蛻變為職場精英。這就是我，一個熱愛並受益於文學的平凡而又不甘平庸的女子。
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