肝病的「救星」來了，常吃這些食物，疏肝理氣，遠離肝病困擾

肝病如今已經是病症中的四大天王之一，其死亡率和發病率直逼胃病，不良的生活習慣導致了各種疾病入暴雨一般接踵而至肝病成為了最考驗人們生活方式是否良好的一種疾病。隨著死亡率的逐年提高，我們也不得不重視起來。

肝病的「救星」來了，常吃這些食物，疏肝理氣，遠離肝病困擾

芹菜富含蛋白質，維生素、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血，能幫助脂肪肝患者祛脂消炎，增強免疫力，養護肝臟健康。

西紅柿一年四季都見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝『去火』。最好的烹調方式是這三種：生吃、西紅柿炒雞蛋、西紅柿汁！

雖然肝臟具有強大的自我修復功能，但修復需要原料，而蛋白質正是維持組織生長、更新和修復的重要原料，是人體不可缺少的最重要的營養元素之一。豆腐有解毒的功效，可以清除體內污物，有益於肝臟排毒。常吃豆腐湯，能夠維持肝臟機能。

蒲公英

肝中鬱熱導致的急躁、易生氣、口苦口乾口臭、牙齦腫痛、咽喉疼痛、小便短赤等，都可以通過喝蒲公英根茶緩解。蒲公英不僅可以降肝火，還可以排肝毒，提高肝臟解毒能力。此外，蒲公英是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，抑制各種細菌和病毒，對肝炎、肝硬化有一定的防範作用。金銀花是降火清肝的佳品，對口臭和便秘的食療效果尤其好。可以多喝金銀花來養護肝臟。

海藻

海藻是性寒的一種食物，其中含有大量的碘、藻酸以及維生素，而且蛋白質跟脂肪含量也是比較多的，是化痰散結作用較為廣泛的，可以有效幫助肝臟工作，但因其性寒，體質較虛的人不宜多吃。

檸檬 柑橘類水果，如檸檬、橙子、柚子等，富含維生素C，有助於肝臟解毒。特別是檸檬，可保護肝細胞免受自由基的破壞，有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能。

南瓜

能消弭致癌物質亞硝酸銨的漸變作用，所含的果膠還可以中和肅清體內的重金屬和部分農藥，能協助肝腎功用闌珊患者加強肝腎細胞的再生功能。

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