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這幾款美食不但好吃,冬季還能降火哦!快來試試吧?

雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉:做法:雪梨、青蘿蔔去皮、切塊。豬瘦肉切小方塊狀,紅棗去核。以上材料一起與生薑下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲方下鹽。雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿蔔入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。

蓮子銀耳湯:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。冬季也會時有肺火顯盛的現象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養心!

豬肝枸杞菜湯:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗乾淨。將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲。 功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火

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