不愛吃水果可以榨成果汁喝，可是這些人怎麼卻不能喝

新鮮水果含有豐富的膳食纖維，而果汁里膳食纖維很少，要知道膳食纖維是長腸胃有益微生物最喜歡的營養，膳食纖維對維持腸道健康非常重要

水果在榨汁後，糖分被濃縮，沒有了膳食纖維的作用，糖分被人體吸收更快，升血糖也更快，從而增加了肥胖與高血糖的風險

喝果汁無形之中，讓你吃的更多，攝入更多的糖分、更多的熱量，從而增加更多的肥胖因子、血糖升高和其它危險因素

在加工成果汁的過程中損失最嚴重的是維生素，尤其是維生素C。因為維生素C是一種具有還原性的物質，在完整的活細胞內，維生素C被還原態的微環境精心保護著所以不會被氧化

另外，除外營養素的損失，還有一點也很重要。那就是咀嚼富含纖維的食物可以幫助我們清潔牙齒表面的牙菌斑。而且咀嚼運動本身可以通過神經反射促進胃腸蠕動，預防消化不良

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