如此簡陋的麵館，竟藏著失傳已久的老北京面中之王，一天只賣10碗

這餐飲行業在現在是非常火爆的，人們生活水平高了，對於美食的要求也是越來越高，所以現在這餐飲行業的競爭非常大，而且想要做好做精，這也並不是容易的事情，很多的商家都為了生存而絞盡了腦汁，都在想一些吸引顧客的法子。

羊肉氽面

現在是看臉的社會，很多人都會選擇更加養眼的東西，也會選擇一些裝修比較好的餐飲店就餐，雖然不是說這裝修好的餐飲店就沒有美食，但是有一些看起來很簡陋、很普通的餐飲店，也是隱藏這許許多多的美食，只是很多人都沒有發現罷了。

一直以來小妖也是喜歡去一些環境好的餐廳就餐，雖然也清楚這簡陋小店有美食，但還是更加願意去環境好的餐廳，不過前段時間小妖去北京的時候，這北京朋友帶著小妖去的餐飲店，那都是非常簡陋，不過這些簡陋小店裡面確實有著許許多多的美食。

爛肉面

在北京的一個衚衕裡面，有一家小小的店，非常的簡陋，而那裡卻有著非常美味的麵食，而有一種還是失傳已久的老北京麵食。小妖跟朋友點了兩碗面，一碗是羊肉氽面，而一種就是爛肉面，這都是北京人特別喜歡的兩種面。

這羊肉氽面就是一碗羊肉還有一碗麵條，自己把羊肉倒到麵條上面攪拌均勻之後就可以食用了，而這爛肉面就是直接加好食材的，而它的食材很豐富，有蘿蔔乾、木耳等等，這也就是老北京失傳已久的美食了，這在以前很常見，而現在只有在這個小店才能吃到。雖然這一次是在這樣子的小店裡面吃飯，但是小妖也是很開心的，畢竟嘗到了這兩種美味的北京麵食，而且還是限量出售的，每一種麵條一天只賣10碗，當時小妖吃到了第七碗，不知道你們有沒有吃過呢？

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