雞肉的這兩種做法，讓你吃到停不下來！

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每到過年過節，雞肉是我們飯桌上必備的菜式。提到雞肉，相信大家最常吃的就是整隻雞燉了！覺得這樣更營養。其實雞肉還有很多種做法哦，今天就給大家介紹兩種雞肉的菜式。

栗子燒雞塊

食材：栗子、雞肉、干辣椒、蒜泥、生薑、小蔥。

配料：料酒、細砂糖、醬油、雞精。

做法：

1.把材料用洗凈，準備好，雞肉切成塊備用。

2.鍋燒熱放入適量色拉油把蒜泥、生薑末、干辣椒末爆香放入雞塊翻炒幾下，放入少許料酒繼續翻炒幾下。

3.放細砂糖、醬油、栗子翻炒幾下。

4.再加入適量的清水用大火燒開，再轉中火收汁，放入少許雞精、起鍋裝盤、撒蔥花即可。

香辣土豆燒雞塊

材料：雞肉，土豆，蔥姜蒜，干紅辣椒，青椒

配料：豆瓣醬、老抽、生抽、冰糖、鹽

做法：

1.腌制雞肉：雞肉切塊，加蚝油、料酒、鹽腌15分鐘，然後把土豆去皮。

2.炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒，入雞塊煸炒片刻至顏色發白，入郫縣豆瓣醬。

3.加老抽、生抽、冰糖炒勻，入沒過材料的溫水大火煮開後中小火燉煮。

4.最後放入土豆塊同煮，燉至土豆軟糯，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。

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