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坂中農貿市場的活色生香,如今只存在於福州人的記憶中

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傳統菜市場無疑是一個城市古老的生活智慧發源地,從祖輩沿襲而來的生活文化習慣悄悄地隱藏在其中。就像一座城市的本土素材博物館,透露著住在這片土地上的人均習慣。

坂中農貿市場就是如此。

對於住在五四北的居民來說,這幾年城市化的飛速發展已經讓原本的城鄉結合部擁有了完善的配套生活設施,大大小小的超市與便利店如雨後春筍般在這片土地上生長著。因為舊改,五四北原有的菜市場也逐漸退出了歷史舞台。

坂中農貿市場是近幾年這一片僅剩不多的菜市場之一,這裡的蔬菜水靈,海鮮活潑,涵蓋了各種生活所需的基本,五光十色,活色生香,雖然總是挨挨擠擠,人多的時候自行車只能牽行,卻讓人在這其中,感到一種生之樂趣。

前不久,坂中農貿市場完成了拆遷,乒乒乓乓的人間煙火氣也少了些許。這篇一年半前的舊文,再翻出來也只能懷念了。

???

古龍在《多情劍客無情劍》里寫過一個橋段,走投無路的鐵傳甲無意中走到了菜市場,抱著孩子的婦人,帶著枴杖的老嫗,滿身油膩的廚子,各式各樣的人提著菜籃在他身旁擠來擠去,和賣菜的村婦、賣肉的屠夫為了一文錢爭得面紅耳赤,鮮明而生動,他的心情突然明朗開來。

於是,古龍先生得出了一個結論,如果有想尋短見,那就帶他去菜市場。

去菜市場,最大樂趣是砍價。思緒如飛,口舌如電,唾沫星子橫飛之下,是一場心靈的博弈。

當然和賣肉大叔就不要硬來了,畢竟和賣肉大叔友好聊天的日常都是這樣的:

賣肉大叔

坂中市場外面的街道

坂中農貿市場,位置在森林公園附近,搭127路公交車到省拖公寓站下車走兩步就可以到啦。

供銷社舊址,從前領取糧油票的地方

開了很多年的雜貨店,清晨街坊領居來店裡坐坐用收音機聽兩場戲,到點兒了就往前走去菜市場買點兒菜回去準備午餐。

菜市場的門口依然還有賣報攤,即使是信息化飛速發展的時代,報紙依然還是老一輩獲取信息的主要媒介。

報攤

進門右手邊一個以賣貝類和小魚為主的小攤吸引了我,攤子不大品種卻很多。

老闆姓陳,古田人,在坂中農貿擺了二十多年攤。

攤子上的小魚和田螺都是家人從古田上面運下來的(請注意上圖左上角閃閃發光的超大田螺)。

超大的田螺

菜市場都強調「先嘗後買」,你問老闆這東西到底好不好吃,老闆都會直接讓你嘗一口,好不好吃立刻就有結論,比費口舌有用的多。

腌筍

肉攤當然是菜市場的不可缺少的重要角色。每日新鮮現宰的豬肉,賣完就收攤,遲來了可沒有。

趙嫂已經擺了20多年的攤,從前在橋頭街菜市場擺,後來搬到坂中菜市場來擺,光顧的都是老街坊鄰居,買點肉順便嘮嘮家常,輕鬆又自在。

早起的豬肉最新鮮,豬肉每天現殺,熟人那裡買肉肯定最是放心。

賣完就收攤,來晚了只能明兒趕早啦。

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一個菜市場除了它的主體之外,旁邊也會延伸出很多在路邊擺攤的商販,不同於菜市場里固定攤位每月繳租金的攤子,路邊的攤子流動性很強,不過只要你多走兩步,總能找到你愛買的那家。

坂中市場外的「小菜市場」

坂中市場外的小攤人氣一點兒不比菜市場裡面差,種類也更豐富,衣服鞋子日用品應有盡有,早市的街道人群熙熙攘攘,即使是電動車也沒辦法順暢的往前開,只能慢慢挪。

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旋轉,跳躍,我閉著眼

賣褲子的小攤,一個款式,多種顏色和尺寸,老闆看你一眼就能精確的說出你適合穿哪個尺碼和顏色,當然也有人不信,非得當場套一下,發現還真挺合適。

米糕,有芝麻味兒和提子口味的,配上一杯熱乎乎的豆漿,就是一頓美妙的早餐。

水產店裡的小貓

坂中市場里的海鮮不太多,市場外的水產店才是海鮮們的主場。

店外站買了買海鮮的顧客,即使有兩個幫工,老闆娘還是忙不過來,旁邊一個大姐等的急了,對老闆說,怎麼給你錢都不要呀!再不收錢我走了啊!

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幫工師傅在處理魚類

菜市場是一個卧虎藏龍的地方,就像一個小江湖。

比如說圖中這位:

老吳師傅的修表攤

老吳是個鐘錶匠,氣定神閑地坐在一堆蔬菜的攤子中間,自己架了個台,別人一眼就能看見他。

頭頂上的小風扇滋啦滋啦地轉,保溫水杯掛一邊,裝備齊全,愜意的很。一坐就是大半天。換電池修錶帶,雖然帶著老花鏡,但動作還是麻溜的很,一會就給換好了。

菜市場除了是買菜的地方,還是半個兒童樂園。

小時候,每天最期待的事情就是讓媽媽抱著或者坐著小推車去逛菜市場,路過零食攤就要使盡渾身解數讓大人給自己買兩顆糖吃,偶爾聽話的時候還能得到一串冰糖葫蘆作為獎賞,那可別提多開心了,晚上睡覺都會捂著被子偷笑。

咦,這個小朋友好像不是很開心

坂中農貿市場開到今年少說也有二十多年了,是坂中村、廈坊村等居民日常生活買菜的主要地方。

附近不遠就是五四北泰禾廣場,但是五四北的租房價格高昂,所以外來的打工者會選擇租住在這附近,這也是坂中農貿市場至今依舊繁華的重要原因之一。

菜市場本身不是一個浪漫的地方,但常去的攤位老闆能記住你的喜好,賺不了幾個錢的店主依然會為你免去零頭,末了還招呼你慢走,這樣市井裡帶來的溫暖是超市無法給予的。

周末不如逛逛菜市場,買活跳跳的魚,半扇排骨,掐得出水的蔬菜,聞一聞瓜果蔬菜的清香,看一看人聲鼎沸的熱鬧,回家做一桌好菜,再睡個好覺,整個人生都美好了。

-END-

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