方便早餐，第一個大部分人都愛吃，營養豐富，簡單有料！

蛋炒飯：蛋炒飯可以說是非常簡單快手的早餐選擇了，而且很省事。前一天做飯多做一點，剩出一碗來，加個雞蛋就可以做美味的蛋炒飯了。 做法：炒鍋上火燒熱，加適量食用油，放進切碎的香蔥和胡蘿蔔丁翻炒，打入雞蛋，一起炒散，再放入剩米飯，翻炒均勻，加鹽和青椒碎調味即可，簡單方便，幾分鐘就可以搞定，當早餐非常合適。

蛋煎饅頭片：饅頭是很多人家裡的主食，早上起來把饅頭切成片，雞蛋液加點鹽打散，平底鍋上火燒熱，放點食用油，把饅頭片放蛋液里裹一圈，再放到鍋里煎至兩面發黃就可以上桌開吃了。這樣的早餐主食又香又營養，如果用雜糧饅頭更好吃，也是分分鐘可以搞定的快手早餐之一。

蛋奶吐司布丁：家裡總會有麵包，做三明治也是不錯的選擇，但有時候想吃點甜的，蛋奶吐司布就是一個很好的早餐品種。 做法：麵包切成小塊擺在烤碗里在，牛奶、淡奶油、白糖、雞蛋、鹽混合均勻倒在麵包上，讓每一個麵包塊都浸滿液體，撒上葡萄乾，把烤碗放進烤箱，盤子里加上清水，烤箱180度烤25分鐘即可。

疙瘩湯：番茄疙瘩湯快手又好吃，做法：炒鍋上火燒熱，放食用油，把土豆丁和番茄丁放進去翻炒出湯，土豆變色，加入水煮至土豆熟爛，讓土豆的澱粉融入湯中。蘑菇撕小塊用開水焯一下，擠去多餘的水分，也放進鍋里一起煮，湯味濃厚，把拌好的麵疙瘩放進去煮熟，出鍋前把打散的雞蛋液倒進去，加鹽調味

燙麵蒸餃：早上想要一道主食有肉有菜有面，蒸餃就是一個很好的選擇。可以提前包好凍在冰箱里，早上起來蒸，也可以提前把餡拌好，早上起來燙麵擀麵皮包上餡再上鍋蒸。餃子餡的品種有很多。我曾經去過一家餃子店有108種餡，所以，如果喜歡吃餃子，做蒸鉸就很棒哦。

南極磷蝦蒸蛋羹：蒸一碗雞蛋羹用不了多長時間，不管是大人還是孩子都很喜歡。而且蒸蛋羹的時候可以加些肉末或者蝦肉，補充營養又美味。 做法：兩個雞蛋打散，加等量的清水攪拌均勻，過濾後倒進燉盅里，開水上鍋，中火蒸10分鐘，然後打開蓋放進磷蝦肉，再蓋上蓋繼續蒸2分鐘，關火後燜3分鐘再打開，淋上生抽醬油和香油

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