關鍵食材從益氣補虛入手，幫您呵護好肝臟使指甲不再暗淡無光澤！

肝臟一旦出現毒素，指甲的表面就會暗淡無光，指甲面還會出現向下凹陷。尤其是女性還會出現乳腺增生，伴有痛經的現象。導致情緒波動大、不穩定，很容易抑鬱和煩躁，開始出現偏頭痛。

如果我們能夠及時了解這些狀況，選對助肝排毒的食物，就可以促進機體代謝、增強免疫力，保護好肝臟。

【護肝排毒關鍵食物】

益氣補虛——豆腐

豆腐具有益氣補虛、排毒解毒之功，常吃豆腐可以保護肝臟，還有助於消化、增進食慾，其所含的鈣質對牙齒、骨骼的生長發育有著舉足輕重的作用。

抗氧化活性——大蒜

大蒜有極強的抗氧化活性，能抑制脂質過氧化酶對肝細胞膜結構的損傷，從而起到保護肝臟的作用。還能有效清腸，排出有毒物質，加速消化。

保肝護肝——紅棗

紅棗富含維生素C、P，能維持血管壁的彈性，大棗中的果糖、葡萄糖等有很好的護肝功效。

助肝排毒的食材還包括：枸杞子、洋蔥、大蔥、木耳、海帶、生薑、葡萄、胡蘿蔔

【食療菜譜】

香椿拌豆腐

食材：豆腐、香椿、鹽、香油

做法：a.豆腐洗凈放入沸水中焯煮一下，撈出瀝干後納涼，搗碎後待用。b.香椿洗凈同樣焯煮一遍，撈出瀝干後切碎拌入豆腐中。c.將食材調以鹽、香油攪拌後即成。

蒜末生菜

食材：生菜、蒜蓉、蔥花、鹽、味精、水澱粉、植物油

做法：a.生菜擇葉洗凈後撕片。b.鍋里熱油，放蔥花炒出香味，再倒入生菜炒至斷生。c.調以鹽、味精、蒜蓉，最後用水澱粉勾芡即成。

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