為了減肥而拒絕主食，這是很大的錯誤！

均衡營養

生活好了，米飯、饅頭、麵條這些最「樸實」的食物卻離我們越來越遠。更有減肥者，把主食視為體重最大的敵人，認為長胖都是米面鬧的。

有些另類減肥法甚至鼓吹「主食多吃無益」，導致「主食有害」之風盛行一時。

曾經風靡一時的阿特金斯減肥法，就強調「肥胖的元兇不是脂肪，而是碳水化合物！」

讓人們遠離主食的原因有很多，除了西方飲食文化的滲透外，主要都是誤解造成的。

人們在丟掉主食的同時，可能並未意識到我們也丟掉了健康。如果人體熱量供應不足就會動用組織蛋白質及脂肪來解決，而組織蛋白質的分解消耗，會影響臟器功能;大量脂肪酸氧化，還會生成酮體，導致酮症，甚至酮症酸中毒。

營養均衡才能達到最好的健身效果。

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