孩子不喜歡吃蝦？試試這幾種做法！

蝦蛋餅 食材：大蝦，雞蛋，洋蔥；做法：雞蛋2個，加鹽拌勻。大蝦6個，收拾好，每個蝦橫著對半切開，洋蔥切好，和蝦一起加花椒面，鹽，料酒，腌制10分鐘。炒鍋放油，炒洋蔥蝦，大蝦熟了，用鏟子鏟在鍋中間，把雞蛋液倒在上面，過一會，底部凝固了，就翻個身，再煎一會，用鏟子在鍋里分成幾塊，出鍋。也可以在上面灑點沙司之類。

豆腐蝦餅 食材：新鮮基圍蝦，麵粉，胡蘿蔔，老豆腐，蔥末，黑胡椒，鹽，糖，料酒；做法：1、蝦去殼剁碎，胡蘿蔔刨細絲，蔥切末；2、把除麵粉外所有材料放一起，加調料拌勻；3、根據拌好的材料的濕度加適量面料；4、平底鍋加油燒熱轉小火，把麵糊按成餅入鍋煎至兩面金黃即可。

鮮蝦南瓜焗飯 食材：鮮蝦，南瓜，白米飯，黃瓜，火腿，芝士，大蒜，鹽，胡椒粉；做法：1.鮮蝦去頭去沙線，去殼後切小塊；南瓜，黃瓜，火腿分別切小丁，大蒜拍碎；2.鍋倒入少許油，放入大蒜炒香後放南瓜丁炒熟，再依次放入蝦塊，黃瓜，火腿略炒，然後倒入白米飯，調入鹽和胡椒粉翻炒均勻；3.將炒好的米飯盛入碗中，撒上乳酪絲，放進預熱180度的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃即可。

鮮蝦仁蛋卷 食材：蝦仁，雞蛋，醬油，牛奶少許；做法：1、雞蛋打散，倒入牛奶、醬油及少許糖攪拌均勻後，用篩網過濾。2、蝦仁放鹽水浸泡兩小時，撈出，涼水沖洗乾淨，廚巾吸干水份。3、鍋底刷子抹些素油，倒入1/4的蛋液，稍凝固後，將蝦仁排入一端。4、然後用筷子慢慢卷到鍋頂部，刷抹些素油，再倒入1/4的蛋液，掀開蛋卷，讓蛋液流到全鍋。5、再卷，重複步驟3，4次。6、調中小火，將蛋燒四邊略煎黃。7、出鍋後，趁熱用壽司捲簾定型或用其它容器壓著定型也可。切厚片上桌。

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