在家也能做出好吃的豬肉鬆卷花壽司，好吃又實惠

豬肉鬆卷花壽

醋飯做法：1. 一杯米大約可以包２條壽司，可視要包的需求量煮好2. 飯跟醋的比例，約1杯米對20-30cc的醋，對10g的糖（可依個人喜好調整酸度或甜度，市面上也有賣調好的」壽司醋」哦！）3. 將醋和糖加入倒在大缽里熱熱的米飯上，快速的用飯杓將壽司醋及飯弄勻，切記手勢要輕，不要把米粒弄糊了，這個動作有一個比較專業的動詞叫「切飯」，讓水氣快速又不過度揮發。備料：1. 蛋和德式香腸要先用平底鍋煎好2. 玉米筍先川燙過3. 煎蛋、小黃瓜、德式香腸切成條狀。卷壽司作法：1. 在卷壽司簾上鋪一張保鮮膜，再放上海苔2. 在海苔的前預留約2公分後鋪一層醋飯，大約鋪海苔的二分之一（醋飯不用鋪太厚，以免等下放料後很難捲起來！）3. 將所有食材依序放在醋飯上，預留的２公分那邊也可以放哦！然後，慢慢捲起來～～在海苔最尾端用醋飯抹一下，可黏住海苔哦！

獨家黃金肉鬆壽司

做法：黃瓜，火腿腸切條。雞蛋加鹽打散煎成片裝，切成條備用。竹簾上鋪上一層保鮮膜。大致估算一下海苔的大小 ，在保鮮膜上鋪滿米飯，一定要壓實，成品緊湊更好看。米飯上鋪上海苔，放上各種材料，把保鮮膜的一邊包在竹簾外面，慢慢緊緊的捲起米飯，一邊卷，一邊往外收保鮮膜，不要把保鮮膜卷進裡邊去。卷完後握緊壓實一點。拿開竹簾，打開保鮮袋，飯卷塗上沙拉醬，多塗一些。找個長條盤子，鋪滿肉鬆，把剛才刷完沙拉醬的一面放在肉鬆上 另一面繼續刷沙拉醬，多刷。兩面都沾滿肉鬆後，撒黑芝麻，找把快刀切開。

紫薯壽司

紫薯壽司是很常見的一種日本料理主食，紫薯壽司清淡而營養豐富。.取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米飯)，手上沾點水後(防粘)壓平米飯；在下半部對稱地放上蛋皮、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、肉鬆，捲起，壓實後繼續推著卷，做反轉壽司，先鋪上保鮮膜，再鋪上米飯，蓋上海苔，鋪上各種食材，擠上千島醬，捲起，定型一會切塊

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！