家庭油條的做法和配方，學會了有時間可以自己動手做給家人吃

自製放心油條

材料

低筋麵粉250克，雞蛋一個，鹽5克，無鋁泡打粉6克(天冷可適量增加)玉米油10克，水130克，

將所有材料混合揉成光滑麵糰(麵糰不能和太干)。

將揉好的麵糰放在案板上，用保鮮膜裹住餳半小時(如果天冷可以適當的延長時間)。

將餳好的麵糰揉成長條狀，在上面涮一層油，放入保鮮袋進冰箱冷藏。先在案板上涮上油，然後把它放上面，再用刀切成2公分左右寬的長條

把切好的長條每兩塊疊在一起，用筷子在中間按一下，使兩塊能粘一起

油鍋燒至7~8成熱(200~220℃)，將油條坯子放入油鍋炸制

待油條炸至金黃色成熟時取出即可(如果灑上糖霜就做成糖霜油條

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！