古代皇帝都吃些什麼，一個人一天竟要22斤肉，果然有錢任性！

民以食為天，咱們普通百姓每天都在為一日三餐努力。即便是什麼文人墨客，達官貴人也離不開每天三餐飽飯。不同的人對待飲食上有不同的看法，喜吃大肉的頓頓無肉不歡，主要吃素食的清腸寡慾。老祖宗不僅留下了琳琅滿目的花樣繁多的各種美食，還總結了一日三餐的精髓：「早上一定要吃飯而且還要吃的精細營養，中午吃的飽飽的有力氣接著幹活，晚上少吃一點比較好利於健康」。可即便是這樣，總會有一些例外。像古代那些端坐在龍椅上的皇帝們，他們各方面條件可算最好的了，想吃點啥都能得到，皇帝日常到底吃些什麼呢？也是每日三餐嗎？

要說到皇宮裡皇帝的飲食還得來看看離我們最近的王朝清朝的表現。清代帝王們都比較講究，各方面品行都算的上各朝各代整體水平很高的了。作為封建最高統治者，清代皇帝在關於吃這方面規矩很多。宮裡帝王吃飯叫用膳，專門的御廚伺候還得隨叫隨到，吃啥會啥。大家都知道，故宮很大，這皇上就算按整體待在宮裡轉悠，也不能轉遍。那個時代沒有公交寶馬啥的，全靠傭人抬轎兩條腿捯飭速度太慢。皇上也不可能固定在一個地方用膳，所以逮哪是哪，就在當地吃就行。

也許你想不到，清代皇帝每日標配才兩頓飯。清晨6-7點鐘吃早餐，下午1-2點鐘吃晚飯（我就納悶了這麼有錢還這麼省，吃兩頓能飽嗎）。皇帝對吃也許不太關注，但面子排場一定要耍足。宮裡太監忙前忙後，將飯菜一一擺放整齊，不能有一絲馬虎。到了夜裡，這皇帝一般都會倍感飢餓。所以會吃點小甜點墊吧墊吧。

清代宮廷菜品類繁多，做法各異，但主要有三大菜系。滿族起源東北山林大河間，歷代吃慣了各種肉食，米麵食品和腌漬食品。入主中原以後也沒忘記老家口味，也是每頓都會吃一點，比如慈禧就特愛燒野豬。但畢竟滿族來帶了京城，多少會受到 中原飲食影響。清宮借鑒明朝宮廷飲食的特色接受了以，山東口味為主的明代宮廷菜，其中山東沿海特產的海參、魚翅、貝類等等備受歷代清朝帝王以及后妃們的喜愛。待到乾隆皇帝數次去江南溜達，也把江南特別是蘇杭名吃等都引進清宮。

說了那麼多也該說說做飯的廚子了。宮裡伺候皇帝和妃子們的御廚很多，其中御膳房裡就有78人。別看人不少，他們乾的活可不少。有專門負責做肉菜的，專門負責做素菜的，有團點心的還有烤鴨師傅，釀酒師傅，蒸饅頭師傅等等。這一群手藝精湛的廚師，每天做出無數道美味飯菜，供應所謂的天子，王后。只是皇帝一人，一天就得消耗22斤菜肉類。包括雞鴨魚羊，豬肉豬油，蛋蝦等等。除此之外，每天的飲料水果也不是小數目。

末代皇帝溥儀在回憶錄里，寫到皇室的一些飲食習俗習慣。他說皇宮裡最講排場的就是吃飯了，一頓飯動用巨大的人力物力，花錢無數。每當開飯時，會有專門嗓門大而且聲音優美的太監傳膳。這時手捧精美雕刻餐具的小太監，一個一個的魚貫而入，整齊擺好。每道菜配一個銀牌，作為試毒用。皇帝吃之前，專門的太監得先嘗一遍，以防飯食被下毒（電視里的老橋段）。如此，每天往複，春夏秋冬，宮裡過著奢靡浪費的生活，天下之大，還有很多百姓衣不遮體，飯不果腹！巨大的諷刺啊！

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