春季一不小心就上火？這些食物要多吃！
春天萬物復甦，人體內的陽氣也在蠢蠢欲動，一不小心就會「上火」。
春季上火怎麼辦？推薦幾種能清火的食物，幫助你降降火。
芽類蔬菜篇
春季氣候乾燥，容易上火，而剛剛萌出的芽菜水分豐富，脆嫩可口，具有清熱利水的功效，非常適合春季食用。
1、香椿芽清熱解毒
香椿具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。
香椿吃法也很多，可以涼拌、入湯、腌制等，如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等，別具風味。
2、春筍芽調理腸胃
春筍味甘，清熱利水，非常適合乾燥的春季食用。春筍不僅富含優質的植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高，有助於調理腸胃。
春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油燜春筍等都是不錯的做法。但因為春筍草酸含量高，烹調之前要用沸水焯一下。有過敏體質、嚴重消化道疾病等慎食。
3、蒜苗殺菌防病
蒜苗、韭苗等苗類對於人體陽氣生髮很有好處，是春季養生佳品。
蒜苗富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等。口味較辛辣，因此具有消除積食、殺菌健脾的功效，尤其能有效預防春季流感、腸胃炎、食欲不振等問題。
蒜苗的烹制方法可涼拌、清炒，比較推薦的常見菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒雞蛋、蒜苗燒豆腐等。
花類茶飲篇
春天裡人們容易上火，會出現喉嚨發啞、口乾舌燥等問題。此時飲用一些花茶，能夠有效地給呼吸道「清火」，非常利於春季養生。
1、金銀花消炎清火
金銀花號稱「藥鋪小神仙」，具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，尤其對很多春天多發的呼吸道感染、腮腺炎、濕疹等傳染性疾病有著良好的預防作用。
經常喝金銀花飲，不僅能夠清新口氣，還能輕身延年。
2、桃花美容養顏
桃花有助疏通經絡、改善血液循環，促進皮膚營養供給，滋潤皮膚，非常適合女性飲用。
推薦一款「桃花紅糖飲」：取桃花干3克，紅糖10克，加溫水200毫升左右，能夠養血活血。
但桃花的活血作用較強，孕婦和月經量過多的女性不建議食用，便稀者也不適宜。
3、玫瑰花疏肝解郁
玫瑰能調理肝氣，而春天氣候乾燥，最易肝氣鬱結。玫瑰中富含維生素C，可以抗氧化，改善皮膚老化，還可製作各類茶點，比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰餅等。
推薦一款「蜂蜜玫瑰花茶飲」：取玫瑰干3朵，蜂蜜1~2勺，加枸杞5克，可以滋肝養顏，理氣靜心。但和桃花一樣，經期不建議喝。
4、茉莉花芳香醒腦
茉莉花茶具有去寒邪、理氣鬱的功效，是春茶飲品中的「座上賓」。茉莉花含有兒茶素、維生素C、茶多酚、芳香油等多種化合物。
茉莉口感清香，能夠提神醒腦，非常適合春季感覺睏乏的人群飲用。
不妨來一款「茉莉花檸檬茶」：取檸檬半個，擠出汁液，茉莉花干3～5克，加入熱水沖泡。這款茶飲能夠消除頭腦暈脹感，祛除體內濕氣，保濕抗衰老。
怎樣預防春季上火
杜絕上火的源頭，少吃辛辣、燥熱、油炸的食品。不吃是做不到的，但少吃還是可以控制的。如果你的身體已經出現了上火的跡象，那麼就做好不吃。
加強飲水，多喝水。
多吃含水分高的水果。不過水果也有上火的，比如菠蘿、荔枝、香蕉，這些就可以不用考慮了。多吃酸味水果，食辣後吃含鞣酸、膳食纖維等的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥。山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都可選擇。
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