美味十足的3道下飯菜，好吃到爆，多吃3碗米飯沒一點問題

滑炒絲瓜蝦仁

做法

1.對蝦清洗乾淨剝去殼，用牙籤挑去蝦線

2.生薑切絲、紅干椒切成大段、蔥切碎、大蒜頭切片備用

3.將絲瓜清洗後刮掉外皮

4.蝦仁加點澱粉揉拌一下

5.絲瓜切成滾刀塊

6.木耳提前泡發

7.熱鍋注入油，六分熱倒入蝦仁滑炒一分鐘即可撈出

8.另起一鍋，鍋預熱注入油，放進薑絲、蒜頭、紅干椒煸炒出香味

9.倒入絲瓜翻炒至稍微變色發軟

10.再倒入蝦仁和木耳翻炒

11.加入鹽和胡椒粉、雞精調味

12.翻炒入味即可關火裝盤

糖醋排骨

做法

1.準備食材：排骨提前用高壓鍋壓熟，調料汁（醬油、糖、醋、鹽）準備好

2.熱鍋放油，放入蔥、姜和蒜爆出香味

3.將排骨放入鍋中

4.放入調好的料汁，在加入少許排骨湯

5.小火燉一會

6湯汁濃稠些時放入黃瓜片和胡蘿蔔片

7.翻炒均勻即可

玉米排骨胡蘿蔔湯

做法

1.準備好所需的食材，胡蘿蔔去皮洗乾淨

2.肋排放清水中浸泡15分鐘~半小時左右，中途建議換一次或兩次水

3.煤氣灶開火，鍋里倒入適量的清水，等待水燒開鍋後放入肋排焯水

4.撈出焯水後的排骨，用清水沖洗乾淨肉上面的浮沫

5.砂鍋中倒入1.5L左右開水，放入焯水後的排骨，蓋上砂鍋蓋，煮開鍋後改小火慢慢燉

6.1根玉米先橫切成4段，再豎切成小段，胡蘿蔔切滾刀塊

7.排骨在砂鍋中燉25分鐘左右後打開蓋子，加入切好的玉米和胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續小火慢燉半小時左右

8.出鍋前15分鐘左右加入適量的鹽調味，出鍋後撒上少許蔥花做點綴

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