教你用牛奶做一道甜點，表皮酥脆，餡兒軟嫩，很好吃

吃過炸雞腿、炸薯條，但是你吃過炸牛奶嗎?

今天懶哥就跟您介紹這道油炸小吃——炸鮮奶，剛炸好的鮮奶外脆里嫩，特別得好吃。

用料：

牛奶250g，淡奶油40g，煉乳20g，白糖20g，玉米澱粉30g，麵包糠，雞蛋。

做法：

250g牛奶倒入大碗中，加20g煉乳、白糖20g、淡奶油40g和玉米澱粉30g攪拌均勻。

把混合奶倒入鍋內，一邊加熱一邊攪動。

待奶液慢慢變成奶糊狀即可關火，倒出晾涼。

等奶糕晾涼以後，倒扣出來，切成小塊。

雞蛋打散備用。

把切好的奶糕先裹上一層玉米澱粉，再裹一層蛋液，最後裹一層麵包糠。

鍋內倒油，油熱後下奶糕炸，炸至表皮酥脆即可撈出。

這道炸鮮奶就做好了，吃得時候還可以蘸上一層煉乳或者各種果醬。

小貼士：

奶糕的軟嫩程度是根據玉米澱粉量而定，不需要加太多玉米澱粉，加太多以後炸出來的奶糕就沒那麼嫩了!

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