香氣結構是個啥？這是一篇價值上萬的乾貨帖

春天到了，萬物復甦，又到了做香水的季節

今天，小編給大家帶來一篇關於香水的乾貨帖（記得收藏哦）

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香水歷史

一

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埃及歷史表明，香精和油膏，用於沐浴及沐浴後。它們通常儲存在精緻的容器里，這在古埃及墳墓中發現了一些例證。

公元前1500年，香水的使用已日趨普遍，埃及豔后克婁巴特拉奧對於玫瑰的香氣非常迷戀。

香水最早是用來祭拜神靈的，它代表的是神聖而不可侵犯，故普通人是不能使用的。在石器時代，人們學會了如何使用火，他們認為物體焚燒後散發的煙霧是神靈與大地的聯繫。香水的英語單詞Perfume起源於拉丁語Perfumum，意思是「透過煙霧」。

即使是現在，焚香也在很多宗教中扮演著重要的角色，比如我國的佛教，道教。古代皇帝每逢祭祀都要大肆焚燒，他們認為通天的煙霧是跟神靈溝通的方式。

人們對於香水的改觀來自於歐洲黑死病。當時製造香水的人好像沒得過病。17世紀，在英國有一個小鎮叫做伯克勒斯伯，是一個薰衣草的交易中心。因為黑死病是靠跳蚤傳播的，而薰衣草具有天然的驅蟲作用，所以小鎮無一人患上黑死病。

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天然型香料

二

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天然型香料又分為動物香料和植物香料。在這裡我們先說動物香料。

動物香料

世界上四大名香是指沉香、檀香、麝香、龍涎香

世界四大動物香料指的是麝香、龍涎香、靈貓香、海狸香

麝香

真麝香的粉粒呈棕褐色或黃棕色，團塊中偶有方形柱八面體或不規則晶體，無銳角，並可見圓形油滴，有時也可見毛及皮層內膜組織。

真麝香有一種特異的香氣，經久不散。如果沒有濃香襲人，或者有腥氣、臭氣，則為假。取少許麝香口嘗，真麝香有一種刺舌的感覺，並有一種清涼之味直達舌根，味道純正，沒有腥臭異味。

龍涎香

龍涎香常用作香水的定香劑，是極其名貴的香料。在中醫中，它還是珍貴的藥材，有活血散結的功效。它生成於抹香鯨的腸道中。抹香鯨的基本食物是槍鰂魚類。在消化的過程中槍鰂魚的尖嘴會扎傷它們的腸道，而腸道中分泌的龍涎香物質正是醫治其傷口的良藥。

龍涎香可通過捕獲殺死抹香鯨，收集其腸中分泌物獲取，這些分泌物經乾燥後即成蠟狀的硬塊。由於其腸內分泌物也能排出體外，飄浮於海面，故有時也可從海面上撈取。

靈貓香

靈貓泌香量大小與動物體形大小、香囊大小。身體健康狀況和飼料中蛋白質含量有關。初泌的香青為黃白色，經氧化而色澤變深，最後形成褐色。初香帶有腥臊味，日漸淡化。

海狸香

海狸香(castoreum) 是從海狸的液囊裡面提取的一種紅棕色的奶油狀分泌物。從公元9世紀起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人。新鮮時呈奶油狀，經日晒或熏干後變成紅棕色的樹脂狀物質。稀釋後有愉快的香氣。一種動物性香料。成分比較複雜，含有醇類、酚類、酮類等。是名貴的定香劑。用於配製高級化妝品、香精等。

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香氣的結構

三

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前調——跳躍、新鮮、吸引力

前調是香水最先透露的信息，也就是當你接觸到香水的那麼幾十秒到幾分鐘之間所嗅到的，直達鼻內的昧道。前調通常是由揮發性的香精油所散發，味道一般較清新，大多為花香或柑橘類成分的香昧。

中調——輻射、性格

中調在前調消失之後開始發出香味，中調是香水中最重要的部分。也就是說灑上香水的你就是帶著這種味道示人，以這種味兒來表達自己其時的心境、情感等等信息。所以中調是一款香水的精華所在，這部分通常由含有某種特殊花香、木香、及微量辛辣刺激香製成，其氣味無論清新或濃郁，都必須和前調完美銜接。

尾調——保持、持久、溫暖和安全感

尾調也做基調，也就是我們常所說的"余"香。通常用微量的動物性香精和雪松、檀香等芳香樹脂所組成，它不僅只是散發香味，更兼具整合香味的功能。尾調的作用是給予香水一種繞樑三日不絕的深度，它持續的時候最長久，可達整曰或者數日之久，抹過香水隔天后還可以隱隱感到的香味就是香水的尾調。

部分專業內容來自手工客簽約導師：

Emily橙子

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