天氣熱，煩躁不安？喝點這些蔬菜汁，補充水分消暑解煩！

天氣越來越熱了，大家也顯得煩躁不安。

這時候人體水分流失多，必須及時補充。每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是解渴的好選擇。

西瓜、苦瓜，清熱解毒

西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」。

黃瓜，夏季最佳美容蔬菜

小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢。它夏季最佳的美容蔬菜。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎;不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。

綠豆、仙草，消暑降火

除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人必備的冷飲。綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。

蔬果汁怎麼喝，5招搞定

但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？

早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。

選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。

水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。

蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。

在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。

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