四十分鐘做好午飯，三菜一湯個個都很搶手！

正常情況下，十一點開始做午飯，孩子十二點回家剛好可以開飯，偶爾會有些事情，不能準時進廚房，可開飯時間基本不變，那就要提高速度，做些快手菜。今天的菜和湯都是快手系列，營養搭配也不錯，參考一下。

茴香苗炒蛋，炒蛋系列的菜，都是快手菜，幾乎所有蔬菜都可以搭配蛋做快手小炒，時蔬，菌菇，甚至肉類都可以，看看家裡有啥吧。

西葫蘆燴魚糕，這是家裡碰巧有魚糕，這樣吃還挺好的，如果沒有魚糕，可以用瘦肉或者火腿，替換一下也非常好。

干煸土豆條，免炸版的土豆條，操作簡單，非常下飯，十分鐘之內能做好它。土豆是家裡的常備蔬菜，隨時都能派上用場。

火腿菌菇湯，只要燒水下料調味兒就能上桌，非常快手卻不失鮮美。沒有菌菇可以用蔬菜，用蝦，用豆腐，用紫菜，都很好的。重要的你要靈活運用。

一份紅棗米飯，

一份藜麥飯，開吃吧。

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