忘了香奈兒 N°5 吧，這些小眾香水才是高級的代名詞

我寧願撞衫，也不要和別人穿同一支香。

每到春天萬物生長時，就好像有一隻看不見的大手，忽然把我們眼前的盒子打開。於是，那些冬天被封禁在空氣中的味道，隨著溫度漸暖，就回到了我們的鼻腔里。

充滿煙火氣的豆漿味道，街角的咖啡氣味，路邊的紫藤花香，還有...路人身上的香水味。

擦肩而過時，你是什麼味道，決定了路人對你的第一印象。在法國，身上的香水是否優雅，也是人們判斷身份的重要標識。

怎麼挑選高級的香水，就成了時髦人的大問題。

天氣漸暖，我們的嗅覺更加敏感，也是時候為你做一個高級香水科普了。

越大牌，香水越高級？錯！

無論是標榜本性的 Dior 真我，還是 Gucci 的罪愛，都是極受大眾歡迎的商業香，它們是當代時尚工業的代表性作品。

但事實和大眾的認知恰恰相反 —— 在香水帝國里，這些時裝品牌的大眾香，根本排不上名次。

鼎鼎有名的 Chanel No.5，Armani Prive 等等我們耳熟能詳的大牌香水，基本都屬於商業香，他們在經過嚴謹的市場調研之後，找調香師製作出大眾更喜歡的味道。

但是今天我們所說的沙龍香可就是完全不同的做法了。

調香師們會根據自己的靈感與喜好進行天馬行空的創作，用他自己的任性方式來吸引你。

相對於有資本運作，市場化程度高的商業香水，沙龍香代表的是更小眾，品質更高的香氛。但由於沒有大量營銷預算，因此並沒什麼名氣，知名度主要局限於一小撮香氛愛好者，以及專業人士。

因為沙龍香的味道大多獨特而強烈，極具個性，所以，有人第一次聞就完全接受不了，但有人則愛它愛到痴迷。

俗話說「酒香不怕巷子深」，它的獨特氣味，總能吸引到一批熱愛這種香氣的死忠粉。

最近火起來的 Byredo，Serge Lutens，Diptyque，已經算是時髦人都知道的沙龍香了，但是還有更多的高級香氛屋，是你從來都沒聽說過的。

這件沙龍香集合店，裝滿了沙龍香水的高級私藏

前兩天去了一間沙龍香集合店，老闆是業內有名的香評家，她習慣用氣味來構築世界，而這家店，可以說是她香氛世界的自留地。

藉由手繪牆和古董家私，把巴黎最早期沙龍香水店的原貌呈現出來。

這裡售賣的香水品牌，從王室調香師創立的皇家香氛，到搖滾音樂家的摩登香氛，小小一間廳，售賣的品牌一共有 23 個。

這些沙龍香品牌真的是非常小眾，就連平時算是喜歡香水的我，也說不出來幾個。所以這次探店，和曾是時尚編輯的經理人皆然聊起沙龍香，也讓我們頗長了見識。

她告訴我們，店內最受歡迎的品牌是 Liquides Imaginaires，雙耳罐的造型充滿了西方的宗教儀式感。其中最值得推薦的是他家的聖酒系列，每個前調都是酒的味道。

比如這支紫粉色的 Dom Rosa，前調有明顯的香檳味道，是調香師為了致敬法國的香檳王而創造出來的，中調卻很快轉為清新淡雅的玫瑰味道。

說起酒香，來自干邑酒莊家族的 Frapin 香水，可以說是喜愛酒香調的第一選擇。有 700 多年豐富釀酒經驗的 Frapin 家族，以製作干邑聞名，他們家族出產的酒，曾是法國王室宮廷御用的。

2004 年，Frapin 開始做香水。一點不意外的是，這 5 支香，每一種的靈感都來自一款酒。

皆然說，愛酒之人，都會愛上這支 Nevermore。

在作家愛倫坡過世後百年，每逢他的冥誕之日，都有人在他墓前留下三支玫瑰和一瓶干邑。是誰，為什麼這樣做，再也沒人知道。

但以這個故事為靈感，Frapin 創作出了這支幹邑與玫瑰味道混合的香水，取名 Nevermore。初聞上去，味道神秘濃烈，是因為有胡椒和肉豆蔻的存在，然後變成柔和的玫瑰味道，是花香東方調的代表。

曾經做薦酒編輯的同事，果然越聞越喜歡，最後毫不猶豫地買下了這支。

不過說起來，青草味香水，更加中性，也是更多人的選擇。

Ulrich Lang New York 是個年輕的沙龍香品牌，旗下最受人追捧的 apsu 就是草香味，調香師用了 7 年的時間，終於完美還原出鮮割青草的味道，撲鼻的純粹自然質感。

聞過這麼多青草香，它真的是最像的那一支！

如果你和我一樣喜歡草木香調，就知道，它們一般都有個缺點，就是留香短。但沙龍香一般都能保持 7 - 8 小時的留香時間，淡香短一些，也有 5 - 6 個小時。

我們在手腕上試過的香，甚至到第二天下午還有淡淡的味道。

因為這類香氛的香精純度高，價格也普遍在 1300 元 / 支。

我自己買的是 Oriza L. Legrand 的「春日已到」，初聞上去，彷彿置身於森林裡，四周開滿了不知名的小花，然後你可以躺在泥土上，聞到苔蘚帶著腥氣的清新。

Oriza L. Legrand 是法國老牌香水，創立於 1720 年，現在你從它瓶子里聞到的味道，就是 300 年前古老香水的味道，簡直太神奇了。

而在所有品牌里，最有知名度的，可能就是 Nicola? 了。

它的創始人 Patricia de Nicola? 女士，來頭很大，是香氛世家嬌蘭（Guerlain）家族的後代，Guerlain 老先生的外甥女，自小對香水極有天賦，卻因為「傳男不傳女」的陋習，無法從事這一行當。

於是，她嫁人後隨了夫姓，又以丈夫的姓氏做了品牌名，終於在香水界嶄露頭角。

多數人最喜歡的是他家無花果香調的 Fig tea，如果你有機會，一定要試試。

還有一些香水，是我打死都聞不來的，聞到就想逃走。比如 Liquides Imaginaire 的聖獸之皮，就是極富野性荷爾蒙的味道。

當然，如果你的個性可以駕馭它，一定要記得來把它領走！

這才是正確的噴香水方式

說了這麼多，我特意問了一下皆然，如何噴香水才更好。也許你要問，噴香水誰還不會？

但我觀察了一圈周圍的朋友，噴得對的真的不多。

比如把噴嘴貼近手腕的，瀟洒地噴在空中然後走進去的，噴在手指上塗脖子的，穿香的姿勢真的是百花齊放。

最正常的方法是，先噴在脖頸處，再噴左右手腕。

說是脖頸處，也不一定都要噴耳後。男生可以噴在喉結處，女生可以噴在聲帶震動的地方，因為（劃重點）油脂分泌旺盛的地方可以更好鎖住香氣。反正一定別噴臉（多大仇

噴手腕時，記得距離皮膚 15 厘米左右，均勻噴洒上去。

如果不方便隨身帶香水，卻想留香久一些，有個女生們一聽就能心領神會的小秘訣——輕輕噴在頭皮上。（但是不建議經常這樣噴喔）

至於噴在空中穿過去，大部分的香霧都會留在你的衣服上，真正融合進皮膚的，就沒多少了呢。

使用香水，是當代社交禮儀的一部分

不管是男人還是女人，在適當的情境下適量穿香水，在我看來都是正確的社交禮儀。

靠自己身上的體香撐場面？對不起，我們不是吃香料長大的，真沒幾個人有體香，沒有不雅的味道就已經謝天謝地了。

塗香水並不是矯揉造作，相反，它才是溫柔對待世界的禮貌方式。

到如今，每個人家裡都至少要有兩三瓶，香水也成了社交的重要元素。出門約朋友，吃個早午茶，一定記得先噴點香水。

在我看來，這世界上比撞衫更可怕的事情莫過於，和別人撞了同一款香。

每一瓶精緻容器里，裝著混合十幾種香料的液體，檀香是老房子里的柜子，皮革是日光久曬的皮沙發，風乾玫瑰是情人送的，你捨不得扔的那束花。

香味是一個人存留在腦海中的記憶線索，是打開你洶湧回憶的鑰匙，它是完完全全只屬於你的，怎麼可以用一瓶大眾的香味，把它隨隨便便敷衍過去呢？

如果你對我們介紹的沙龍香感興趣，可以挑一個合適的時間，去探探店。也需要沉浸式的嘗試，才能找到真正屬於你的，代表你的那款香。

店名：Minorité 1900 Edition 小眾香水藝術空間

地址：上海市莫干山路 50 號 M50 創意園 23 號樓 2 層

OPEN：周一至周日 10:30 -19:30

文、編輯 _ 小彆扭 圖片 _ NiNi、阿作、小彆扭

以上內容來自「外灘時尚」（微信號：bund-style）

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