當限量版威士忌不再「限量」，煉一雙金睛火眼吧

所謂「限量」，就是賣完就不會再有。這對粉絲而言，這是非常難以抵抗且具有強大的召喚能力。

男人們常常無法理解為何女人會對限量包包如此著迷，其實，男人也一樣的。

當你買到了限量名車、名表、球鞋、限量酒等等，據說內心會得到極大的滿足感和無比的幸福感。

在全球原酒供不應求的情況下，許多酒款喝掉一瓶世上就少了一瓶。物以稀為貴，不少限量酒款除了成為威迷眼中的夢之酒外，更是成為不少投資客眼中的金礦。

水漲船高，投資威士忌的人越來越多。

邦瀚斯、保利、蘇富比等知名拍賣行的數據顯示，超高端威士忌與豪車及古董，已然成為全球藏家青睞的三大熱門。其中又以高年份、限量版、稀有威士忌在拍賣市場最受歡迎。

根據RW101指數顯示，自2008年至今，威士忌稀有裝瓶的收藏價格已經上漲474%。但是你若一旦觸雷的話，RW101也顯示最糟糕的稀有裝瓶自2010年至今已經下跌47.35%。

請記住，並不是每支高齡老酒、特別版限量版都能讓你做一回成功的威士忌投資人。尤其是現在的威士忌市場上充斥著各式各樣的「限量」版，似乎只要冠上「限量」二字就是致勝法寶，就有人爭相買單。

各位，限量版威士忌，酒質才是王道。重點在威士忌，而不在「限量」的瓶子設計、酒標設計。若內涵不夠，只是每年/每批次換一種包裝設計，然後推出一萬幾千瓶，這樣的「限量」，有意義嗎？

然，縱有地雷，只要你夠眼力，威士忌投資依舊充滿誘惑力。

就像早年間的山崎無人問津，如今在亞洲已經高不可攀。麥卡倫曾在2011年威廉王子大婚時推出1000支 Macallan Royal Marriage，剛推出時每支150鎊，如今TWE已經漲到5500鎊。

對於有經驗的投資人而言，僅用四、五年的時間就可以開始割韭菜了。

說到投資，一定不能忽略中國市場。

毫無疑問，近年來中國買家對精品威士忌青睞程度要高於精品葡萄酒，甚至高於干邑。

所以，在投資高端威士忌時，請擦亮眼睛：

【1】品牌名聲：強調原廠世代經典傳承，或是有百年調和工藝的技巧，深受廣大消費者族群擁護；

【2】稀有程度：原桶裝瓶，不再加水稀釋，高年份老酒、桶裝瓶數少、獲獎無數，從包裝、瓶身、酒標或是出自某名廠、某名家經加持過後，更烘托出限量的稀有性；

【3】流通壟斷性：數量少、成套發售、需特定節日現場排隊或抽籤售賣後只在拍賣市場流通的。

無論如何，市場對於這些極其稀少的高端威士忌的需求的遞增的，價格也不例外，就看你願不願意為心中所好的單一麥芽威士忌埋單了。就如下面這個系列：

「整整三代釀酒師精心看護的這批威士忌，每一代都為其最終品相作出了貢獻。這批威士忌給了我們一個暫緩的機會，思考過去的三十年中，世界發生了怎樣的變化。」

——Adam Hannett

布赫拉迪珍稀桶RARE CASK風雲系列

這些陳年的珍稀蘇格蘭威士忌都是各自品種的最後一批。

布赫拉迪上一次發布30年以上酒款已經是2010年了。

翻開塵封的記憶，80年代，單一麥芽威士忌還不是王道，蘇格蘭威士忌正處於舉步維艱的歲月。

許多酒廠更是敵不過經濟大衰退浪潮而消失歷史長河中，剩下有更多的酒廠則跟隨浪潮摒棄了傳統的技藝，改變工作方法，提高效率以促進收益。布赫拉迪酒廠也在1994年熬不過風暴而關廠。

3款布赫拉迪RARE CASK風雲系列，無泥煤風格，正是在1984年、1985年、1986年由當時的工匠蒸餾後放進橡木桶中沉睡，再由Jim McEwan小心呵護，也讓他們換桶後繼續熟睡，最後由現任的首席釀酒師Adam Hannett把他們喚醒……

風雲

1984——決勝

這瓶風雲系列第一款1984年份，命名為「決勝」。

Adam Hannett堅信早期古老的布赫拉迪波本桶是品牌風味的極致表現。

回想當年，釀酒大師Jim McEwan為這批代表著古老布赫拉迪風格的老酒確定了歡慶風格的標誌，重新裝入上等波本桶，在那裡完成最後一段史詩般的旅程。1984年12月31日，正是這批當年蒸餾的最後12桶，傳世之作決勝日的起點。

全球限量3000瓶，中國大陸市場100瓶。

風雲

1985——迷之榮耀

這瓶風雲系列第二款1985年份，命名為「迷之榮耀」。

來自1985年最後的22桶存酒，是上個世代布赫拉迪工匠的心血結晶。

32年前被放入波本桶里，在14號倉庫沉睡至2012年，被時任首席釀酒師Jim McEwan發現後進行換桶處理，強化了酒體的厚度與複雜度，最後再放入法國波亞克一級庄的傳統新貴葡萄酒桶增添風味。

全球限量4200瓶，中國大陸市場100瓶。

風雲

1986——七子爭輝

這瓶風雲系列第二款1986年份，命名為「七子爭輝」。

極為珍稀，來自1986年蒸餾的最後7桶存酒。

看到酒標上西班牙鬥牛的圖騰嗎？熱情洋溢又壯麗超凡的西班牙雪莉桶，成就了這款全程雪莉桶熟成的優雅作品。

1986年裝入Oloroso雪莉桶後就靜靜地躺在湖邊倉庫里沉睡了26年，直到2012年JimMcEwan決定要將這批當時已經十分出眾的珍釀再充電，將之放入PX雪莉桶吸收精華。

這批布赫拉迪30年雪莉桶是1986年蒸餾至今碩果僅存的7桶，實屬難能可貴。

全球限量4200瓶，中國大陸市場100瓶。

30年，可以說是一段很長的時間，在生命的旅途上總會遇到幾個轉折點。

對於布赫拉迪來說，這30年里也經歷了關廠重開的命運。

或許自1881年起，布赫拉迪的工匠們就開始了宿命之旅，以打造一款真正的艾雷島單一麥芽威士忌為使命，這就是布赫拉迪的基因。他們堅信通過雙手勞作，以所見所聞來釀造純正品質的威士忌。

難得的是，在2001年復廠後，酒廠依舊堅持使用最正統的釀酒方式，捨棄電腦，由工匠們的感官及傳統步調保持著自己的堅持和特色，近年優異的出品也使得布赫拉迪在RW101最值得收藏品牌中排名第5位。

我們就差那麼一丁點兒就要丟失傳承於先人的偉大饋贈，然而奇蹟發生了，他們的努力傑作居然有一小部分存活了下來。

這三款珍貴的年份酒，讓我們得以追溯過往觸及傳統技藝的最後典範。

但請記住，如若投資，請一定要勇於開瓶，品飲看看自己買的酒是什麼樣的風味，唯有真正的品飲過後，你才能了解一款酒的本質，才知道是否值得投資。

END - THANKS

編輯：寶教主

部分圖片來源於網路

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