對於我大華夏傳承千年的茶道所用的茶杯,你知道多少?
如果說,我告訴你,茶杯沒你想的那麼簡單,你信嗎?
——————歷史———————
中國的茶文化博大精深,約莫有四千多年的歷史。而用來盛茶的茶杯,也在歷史長河中經過人們不斷地琢磨,衍生出了它獨特的發展線。
考古資料表明最早的杯始見於新石器時代。
無論是仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見有陶制杯的存在。這一時期杯型最為奇特多樣:帶耳的有單耳或雙耳杯;帶足的多為錐形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。
戰國至漢代的原始青瓷杯
隋朝的直口餅底青釉小杯
唐朝的三彩釉陶杯以及紋胎陶杯
宋朝茶杯以釉色取勝,直口、淺
腹、圈足或高足
元朝胎骨厚重,杯心常印有小花
明清時期茶杯最為精緻
——————外觀——————
現如今的茶杯在形態上大體被分成了兩種:大的茶杯大多用來當作了泡茶器具;而用來品茶的,都是用小的茶杯。
上為聞香杯,下為品茗杯
小的茶杯在形態與功用上還被分成了兩種。
其中一種叫品茗杯,體型嬌小,杯底很淺,倒入清茶,給人玲瓏剔透的感覺。
而另一種則叫做聞香杯,體型相對品茗杯較長。
而無論是品茗杯還是聞香杯,作為茶杯,杯口以及杯身都是以圓為輪廓,順滑的弧線給人無論是在品茗還是把玩上都有著極為順心的觸感。
而且,在視覺上,圓形線條的確要比有稜角的弧線更有美感。
品茗杯杯口多為廣口,並做了外翻的撇口處理。
無論是內壁還是外壁,品茗杯都有著很明顯的內凹弧線。
由於杯底較淺,杯胎的內收弧度比較明顯,使得杯子的底面看起來就像一個圓潤的球形。
而圈足的設置,不僅是在功能上使人們不被燙傷,同時在外形上讓茶杯看起來更加勻稱。
當然,品茗茶不止限於杯口外翻的設計,還有需要微微抬頭才能飲盡杯中茶的直口茶杯,還有仰頭才能喝完的收口茶杯。
無論是哪一種茶杯,都可以讓我們領略到茶的清香,還有中國茶文化的博大精深。
茶杯的美在於它圓潤精緻的杯口,在於它優美流暢的側面。就連它的內壁也是由毫無滯澀的線條組成。
它很精緻,精緻的讓人握在手心裡把玩,而愛不釋手,圓形的構造以及上寬下窄的內收造型讓它被握在手裡也不會感受到絲毫不適。
——————禮
儀——————
在喝茶的時候,喝不同的茶有著不同的講究。
比如說,在喝綠茶的時候,一般人喜歡用有蓋子的茶杯。這個時候,左手端茶托,右手摘起杯蓋的時候輕輕拂一下茶麵,將茶葉拂開。這一般是江浙一帶的用茶禮儀。
當然,還有其他禮儀。
在別人給斟茶的時候,右手食指中指前部彎曲,在桌面上扣兩下,以示謝意。
這據說還有一個典故呢。
傳說乾隆微服下江南時,在茶館中給和珅倒茶。按宮中規矩,這是要給皇帝磕頭的,但是皇帝不想讓人認出來。正左右為難,磕還是不磕,突然急中生智,用兩個指頭代替雙腿下了跪。君臣二人皆會意。
當然這是個傳說,不過確實有這個禮儀
———————變革———————
隱茶紙杯,即濾茶紙杯,是用一種科學方法將特定份量的茶葉和一次性紙杯融合在一起,經過特殊工藝加工處理後,茶葉被隱藏在杯底部,讓人難以察覺,倒入杯中的是水,但喝的卻是濃濃的香茶!
「隱茶杯」因此而得名。
中國悠久的品茗文化,以及歷代文人對於杯器的歌詠傳頌,更造就了茶杯的深厚內涵。
茶杯很美。


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