豆腐就該這麼做著吃，老人都搶著吃，連吃三天都不膩

「麻婆豆腐」私人做法，豆腐嫩滑，入口麻辣鮮香，細嫩有味，被很多人稱之為超級下飯的米飯殺手菜。很多人都吃過這道菜，但不知道怎麼做，前幾天還有個朋友叫我教她，可惜那天沒時間...

「豆腐」含有豐富的營養物質，是家庭菜系中不可少的一道食材。做法很多，南北方各異，味道有清淡、有濃郁，亦可涼拌、燒煮、做湯。

首先準備好食材：

豬肉末、水豆腐、鹽、蔥、豆瓣醬、辣醬、水澱粉、白糖、胡椒粉、雞精。

1、豆腐洗凈切小塊，蔥切碎。鍋里熱水，下豆腐。

2、再次燒沸，放一小勺鹽。

3、然後撈起備用。

4、鍋熱油，下肉末煸炒。

5、翻炒變色，放豆瓣醬，辣醬，翻炒均勻。

6、放溫水，燒開。

7、水燒開後下豆腐，放適量鹽，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右。

8、調入水澱粉勾芡，放白糖，胡椒粉，雞精。

9、再次翻炒均勻後出鍋，撒上點蔥花。

雖然看起來賣相不是很好，但是味道沒得說。

不會做的朋友可以試試我這個做法...

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