這幾種隔夜菜真的不能吃，你都知道嗎

隨著人們生活水平的提高，剩飯剩菜對每個家庭來說是再正常不過了，每次吃剩下的往冰箱里一放，下一頓拿出來熱一下繼續吃，卻不知道長時間吃剩飯剩菜和隔夜菜會對身體健康造成傷害的，這幾種隔夜菜寧可倒掉也不能吃。

綠葉菜

綠葉蔬菜中的硝酸鹽含量很高，如菠菜、芹菜等，隔夜後亞硝酸鹽倍增，所以綠葉菜最好當頓吃完，如果有剩的也直接倒掉，別讓它過夜或下一頓再吃。

隔夜的滷菜不要吃

滷味原本就是有害食物，一旦隔夜對身體的危害更大，即使放入冰箱也很容易滋生黴菌或變質，這些對身體都不利。

海鮮隔夜損肝腎

海鮮類食物如果買多了吃不完，很多人捨不得倒掉，就會放在冰箱第二天繼續吃，其實隔夜海鮮會產生一種物質叫蛋白質降解物，他會損害肝腎功能，如果實在吃不完就用保鮮盒封好，下次熱透再吃。

隔夜豆漿危害大

豆漿一般都要喝新鮮的，榨取後在2-4小時內飲用最佳，否則細菌會持續增長，豆漿就會變質，即使低溫保存沒有變質也不建議飲用。

銀耳蘑菇要注意

銀耳蘑菇很容易殘留硝酸鹽，最好不要隔夜食用，否則很容易會引起腸胃不適。

半熟蛋易致病

很多人都喜歡吃半熟的蛋，認為這樣營養會更好，可是半熟蛋殺菌很不徹底，非常容易滋生細菌，有些人食用後可能會發生危險，如果蛋是煮熟的在低溫密封保存的情況下是可以隔天再吃的。

溫度逐漸升高，大家一定要注意飲食衛生，多吃新鮮的蔬菜，在存放剩菜時一定要等食物涼透，用保鮮盒把不同的菜分開存放，避免細菌交叉感染，下次吃之前一定要再次加熱，希望大家為了有個健康的身體，最好少吃隔夜菜。

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