方便簡單的家常菜，每天回來十分鐘後吃飯，快點珍藏！

一.開洋絲瓜

做法：

1、絲瓜去皮切厚片，蔥、姜切成小碎末備用。

2、開洋用清水沖一下，泡軟備用。

3、熱鍋放油，爆香蔥薑末，加開洋炒香。

4、加入絲瓜片均勻翻炒後加入少許水燒到絲瓜變軟。味道不夠可以加些鹽。

二.蘑菇西蘭花

材料：口蘑，西蘭花，胡蘿蔔，姜，蒜，小蔥，生抽，鹽。

做法：

1. 準備口蘑、西蘭花、胡蘿蔔、蔥姜蒜等食材.

2. 蘑菇切片。

3. 西蘭花用小刀切小花。

4. 胡蘿蔔切方形片。

5. 蒜切末。

6. 蔥切段、姜切條備料。

7. 西蘭花與胡蘿蔔焯水。

8. 炒鍋燒熱倒入適量橄欖油。

9. 倒入蔥姜蒜炒香。

10. 倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水。

11. 口蘑出水後，大火不斷快速翻炒收汁並加入生抽與鹽調味。

12. 倒入西蘭花與胡蘿蔔大火翻炒。

三.香椿炒蛋

材料：香椿、雞蛋、食鹽、味精。

做法：

1、把香椿切成小粒，蛋打入碗中，再將香椿、食鹽、味精一起放入攪勻；

2、然後鍋內放油燒熟，將調好的香椿蛋放入鍋中煎炒二至三分鐘即可食用。

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