老公想吃雞腿了，於是給他做了這幾個雞腿吃的都停不下來！
老公想吃雞腿了，於是給他做了這幾個雞腿吃的都停不下來！
紅燒雞腿
用料：雞腿500克、食鹽1小勺、醬油1勺、冰糖1塊、蔥半棵、姜3片、八角2個、桂皮1塊、料酒1小勺、香葉2片、紅尖椒2個、植物油適量
做法：
1.準備好所用食材；鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎
2.煎至雞腿微黃剷出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒
3.再放入蔥、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香
4.倒入開水；燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘
5.加入鹽，轉大火，收干湯汁即可
照燒雞腿
用料：整雞腿2個、大蒜6瓣、薑片2片、蚝油1湯匙、鮮味醬油1茶匙、生抽1茶匙、冰糖1湯匙、米酒1湯匙、油2湯匙
做法：
1.照燒汁:大蒜2瓣切碎，蚝油，醬油，生抽，冰糖粉放在一起攪勻，製成調味汁
2.雞腿去骨切四塊米酒腌製片刻。油加熱四分熟將薑片，蒜瓣放油中爆香
3.放入雞腿，雞皮朝下用小火煎制
4.雞皮下的脂肪會變油脂煎出
5.繼續翻面煎制，直到兩面均有一點點焦黃。
6.加入調味汁
7.煎至湯汁收濃裹勻即可
8.裝盤，擠上少許檸檬汁
蜜汁雞腿
用料：雞腿350g、洋蔥20g、油適量、鹽適量、叉燒醬30ml、醬油適量、白砂糖適量、蒜瓣15g、姜適量
做法：
1.雞腿洗乾淨後，用牙籤插無數下。
2.放入煮開水中的鍋中焯10分鐘，逼出血水後，取出，用清水沖浮沫。
3.蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。
4.洋蔥洗乾淨，切小塊。
5.雞腿吸干水分，放進大碗中，加入處理好的蒜瓣、姜、洋蔥。
6.加入砂糖、醬油和叉燒醬。
7.加入食用油，拌勻，放進冰箱里腌制一個晚上。
8.放進電飯煲中，加入適量清水，用筷子輕輕攪拌一下。
9.蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁，只途要用筷子翻動一下，以便更加入味和色澤更均勻。
10.腌制的材料已有鹽分，味重的親要試味後再適合加點鹽。
橙香烤雞腿
用料：雞腿3個、新奧爾良烤雞粉適量、橙子1個、玉米油適量、蜂蜜適量
做法：
1.雞腿洗凈，用牙籤扎一個個小眼
2.用刀在雞腿外皮劃兩道
3.放入烤雞粉，加適量清水
4.加少許玉米油，混合均勻
5.擠入半個橙子的果汁
6.紮好保鮮袋口，放冰箱腌2個小時，期間可給雞腿按摩
7.切三片橙子鋪在錫紙上
8.放上腌過的雞腿，入烤箱，200度，先烤20分鐘
9.取出，兩面刷蜂蜜水，翻面，繼續烤20分鐘
10.烤好的雞腿橙香濃郁
醬汁可樂烤雞腿
用料：雞腿750g、可樂適量、料酒適量、海鮮醬適量、蔥適量、胡椒粉適量、姜適量、蒜適量
做法：
1.將雞腿洗凈並剪去皮上多餘脂肪
2.用剪刀在每隻雞腿上剪出幾道口子，便於下一步腌制的時候入味
3.將劃好口子的雞腿腳放入保鮮袋中，放入蒜頭片和蔥姜其他調味料粉
4.放入適量料酒和海鮮醬和可樂
5.將袋口紮緊並用用搡搓袋子內的雞腿，以便於醬法汁均勻的分部！最後將保鮮袋放入冰箱冷藏過夜
6.將冷藏過夜的雞腿取出放入墊了錫紙的烤盤！將保鮮袋內的醬汁也一併倒入盤中
7.烤箱200度預熱，將烤盤放入烤箱30分鐘
8.30分鐘將烤盤取出翻面！再次送入烤箱20分鐘
9.待表面出現醬紅色時即可出爐
栗子烤雞腿
用料：雞腿2隻、栗子150克、土豆1個、洋蔥1/4個、檸檬1/3個、蒜2瓣、姜1小塊、亨氏番茄2湯匙、蜂蜜2湯匙、醬油2湯匙、料酒1湯匙、黑胡椒碎適量、鹽、油
做法：
1.雞腿浸去血水；
2.清洗乾淨後劃兩刀更容易入味；
3.洋蔥切小片；蒜切片；姜切片；
4.雞腿加入洋蔥、蒜、姜，再加鹽和黑胡椒碎拌勻；
5.料酒、番茄醬、蜂蜜、醬油一起在小碗里調成汁；
6.調好的汁淋在雞腿上，擠上些許檸檬汁，腌制2小時以上，中間翻動一下更好入味；
7.土豆去皮切小塊，栗子去殼後在沸水中稍焯燙後去皮
8.土豆和栗子鋪在烤盤底部，加鹽、油和黑胡椒碎；
9.擺上雞腿，可加點檸檬屑，再加入腌制的料汁；
10.入預熱烤箱，210度上下火烤40分鐘即可。
蔥香黑椒煎雞腿
用料：大雞腿1隻、蔥1根、米酒3湯匙、黑胡椒少許、鹽少許、雞粉少許、蚝油2湯匙、胡椒粉少許
做法：
1.雞腿買回後洗凈瀝干水、在雞腿上劃幾刀，但別切斷、最好切到骨、肉、皮相連，用一個碗盛起雞腿，先放一點鹽抹勻、再撒少許雞粉、胡椒粉腌製片刻、最後加米酒拌勻，至少要腌制20分鐘以上。腌制的時間越長越入味~
2.平底鍋加油燒熱，把腌制好的雞腿放下中火煎制，期間用筷子夾起雞腿翻面，煎至雞腿表面焦黃即可
3.用一個碗倒進蚝油、加少許清水攪拌片刻，倒進平底鍋內，遮上鍋蓋燜煮2分鐘左右，至醬汁收干。
4.打開鍋蓋，撒下黑椒粒（可以多撒些）再撒下蔥花。
5.裝盆後將剩餘的醬汁淋在雞腿上面即可
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