一種食物補一個器官，身體各器官最愛的「食譜」幫你總結好了！

說到「食補」

相信大家都不陌生

但要說到哪個器官吃什麼最補

你可能就答不上來了

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而「以形補形」作為傳統的食療方式

在人們心中也佔了較高的地位

但它真的靠譜嗎？

「以形補形 」真的靠譜不？

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其實，這其中有真有假！跟著小康妹兒一起，來揭開「以形補形」的神秘面紗吧~

1、魚眼名目？

答案是不！

對眼睛而言，需要的是維生素A、胡蘿蔔素等抗氧化能力強的營養物質。

雖然魚類含有Omega-3 脂肪酸，一定程度上有助於防止眼部功能退化，但魚眼的營養價值並不比其他部位高，魚眼明目屬於誇大。

2、核桃補腦？

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這可以！

核桃形似大腦，但更重要的是其富含不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素等營養元素。

這些物質可以迅速且有效的被腦部吸收，有助於神經系統的生長與修復，從而起到益智、緩解疲勞、安眠的效果。

3、腰子補腎？

並不！

古時環境天然，百姓營養匱乏，用腰子補腎，可以起到一定作用，但是現代人營養過盛，且環境污染嚴重，用腰子滋補已不合時宜。

因為動物腎臟含有較多的膽固醇，且有重金屬的蓄積，尤其是金屬鎘，會損傷泌尿生殖功能，增加腎臟的負擔。

4、肝臟護肝？

不！不！不！

肝臟為機體重要的代謝器官，會存在毒素的殘留，並且含有大量的膽固醇。

因此，動物肝臟不僅不會起到保健的作用，反而會加重人體代謝的負擔，使脂類在體內蓄積，加大了肝、心、腦患疾的風險。

5、豬皮美膚？

這個可以有！

豬皮含有大量的膠原蛋白以及彈性蛋白，有滋潤皮膚、延緩衰老、消除皺紋等功效，是美容佳品。

美味的豬皮凍亦是晶瑩剔透、彈牙可口，是以形補形的代表。但是，膠原蛋白通過消化道吸收的量比較有限，因此見效需要一段時間。

綜上，「以形補形」有真有假，大家一定要仔細分辨。

食物補器官，最全在此

補肝用枸杞

枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜鹼可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，對保護正常肝細胞有作用。直接嚼著吃更有利於發揮保健效果。

山藥補腎

山藥不熱不燥，性味平和，食用後，不用擔心腹脹、便秘等困擾，適合各種體質的人。腎虛和脾胃虛弱的人可以把山藥作為調補身體的常用食物。

薏苡仁健脾

薏苡仁可以葯食兩用，家裡最好常備常食。薏苡仁主要功效是健脾利濕、排膿消腫和止瀉。長期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，還可提高免疫力。

深海魚護心

目前的研究公認，吃魚可預防冠心病和腦卒中，降低心血管疾病死亡風險。

目前大多數膳食和心血管病預防指南建議，每周至少吃2次魚，每次112克，最好是富含脂質的深海魚。

養胃吃捲心菜

捲心菜含有保護胃腸黏膜的物質，是「廚房的天然胃藥」，對於腸胃蠕動與吸收有加分效果，可以有效的預防改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

通血管吃芹菜

芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人保健的佳品。

吃巧克力讓大腦年輕

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除了上文說的核桃，還有一樣東西也對腦好，它就是巧克力。

日本一項研究發現，常吃可可成分超過70%的巧克力可能有助於增加大腦皮質的量，這意味著腦部變「年輕」，學習能力有可能隨之提高。

潤肺吃銀耳

銀耳的功效堪比燕窩，很多人吃它是為了滋陰潤肺、美容養顏。一年四季都比較適合食用，尤其是乾燥的秋冬。

清腸吃白蘿蔔

蘿蔔有下氣和消滯的作用，利於清腸。蘿蔔含有多種維生素和礦物質，所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝，增進食慾，幫助消化。

小康妹兒說：

會吃也是一門學問

我們的器官可是很「挑食」的！

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本文編輯：江瑾然 綜合養生中國、39健康網等

圖片來源：123rf、soogif等

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