一擲萬金追食長江刀魚，既愚蠢至極又傷天害理

清明前後，又是刀魚季。據澎湃新聞報道，今年長江刀魚的價格飆升至上萬元，多位刀魚從業者表示，今年刀魚產量非常低，刀魚偏小，導致價格偏高。

有些人，一面是大聲呼籲保護環境，一面卻一擲萬金吃一條刀魚，真的無法理解這些追食者是文明還是野蠻？

物以稀為貴，產量越小，價格越高；價格越高，越瘋狂捕撈；越瘋狂捕撈，產量就越小。因為吃能把一個物種吃得滅絕，大概也是我天朝的一個特色。

據中國水產科學研究院淡水漁業研究中心的一份資料顯示：1973年長江沿線刀魚產量為3750噸，1983年為370噸左右，2002年已不足百噸，2011年僅12噸左右。

有權威資料顯示，歷史上刀魚產量曾占長江魚類天然捕撈量的35%至50%，其中江蘇省更曾高達70%。到了20世紀80、90年代初，湖南、湖北江段就基本上找不到洄遊的刀魚了。沒過幾年，江西江段也沒有了、江蘇江段也不能倖免。1997年、1998年左右，首先是南京沒有了漁訊，後來，鎮江、揚州江刀產量也銳減。2011年，刀魚的洄遊路線大大縮短，能形成漁汛的最上游，僅至江蘇的常熟、江陰一帶。

調查發現，違規捕撈是刀魚數量驟降的主要原因之一。據當地漁政部門介紹，漁民捕撈刀魚的漁網猶如一個大口袋，足有三四十米長，越是往「口袋」深處，網眼越密，中間部分的漁網網格2厘米左右，相當於一個1元硬幣大小，而底部的網眼更小，僅能伸過一根手指，這就導致了大量的刀魚魚苗難於倖免。

是貪吃刺激了這些漁民鋌而走險、違規捕撈。沒有買賣，就沒有傷害，某些人的貪吃與貪婪直接導致了刀魚的毀滅。

一、說野味有特殊營養是一個愚蠢的謊言

無論是山珍海味，還是家畜家禽，其肉食都是由氨基酸組成的。而無論你吃野生的還是家養的，也都是經過消化道分解成氨基酸後才能夠吸收，吸收的氨基酸在肝臟中「重裝」成人類自己的蛋白質。有些氨基酸，人類可以自己合成，有些氨基酸，人類不能合成，必需食入動物蛋白才能夠獲得，這些不能自我合成的氨基酸稱必需氨基酸。野味和家畜的必需氨基酸含量沒有什麼差別，同樣，刀魚和鱸魚、鯽魚的必需氨基酸含量也沒有多大差別，說野味有特殊營養其實是一個愚蠢的謊言。

大自然在漫長的進化過程中，各個生物已經形成了比較固定的食物鏈。對人類而言，豬牛羊雞鴨魚肉完全能夠提供足夠的氨基酸和其他營養，而且歷史實踐也已經證明，這些肉食也完全可以供人類生殖繁衍和健康生存。

如果就動物蛋白的品質進行排名的話，最優質、最好的的蛋白質是牛奶，其次是雞蛋。牛奶的必需氨基酸含量高，油脂含量低，長期食用不引起高血脂、高尿酸，而且還能夠補充鈣質。從營養學上說，牛奶比飛禽走獸、山珍海味要甩出幾條街，刀魚在牛奶面前也是小巫見大巫。

傳說刀魚有這樣、那樣特殊營養者，無非是賣家宰客的一個誘人借口。而那些趨之若鶩、一擲萬金追逐並沒有特殊營養價值的「珍奇美食」者，也真是愚蠢至極。

二、趁其他物種懷孕產子時捕食傷天害理

刀魚，學名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄遊魚類，與河豚、鰣魚和鮰魚一起被譽為「長江四鮮」。刀魚平時生活在海里，每年2～3月份由海入江，並溯江而上進行生殖洄游。每年春季3、4月進入生殖季節後，產卵群體沿長江進入湖泊、支流或就在長江幹流進行產卵活動。幼魚也順水洄遊至河口區肥育，肥育生長到第二年再回到海中生活。

可以說，3、4月份說刀魚懷孕生子的產卵季節，這個時候對其進行掠奪性捕撈，分明是讓人家「斷子絕孫」。如此捕撈真的是傷天害理。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！