這女人的話題里永遠少不了減肥，減肥就是女人一生為之奮鬥的事業。羨慕T台靚麗又骨感的超模們吧？瘦而且都那麼有活力。很好奇她們每天都在吃些什麼呢？今天為大家推薦一道超模御用的一道沙拉--意式減脂橙柚雞肉沙拉。沙拉的色彩豐富，營養全面，其中加入了減肥食譜中備受健身達人推崇的雞胸肉，雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，還能增強體力，誰說減肥不能吃肉呢？誰而且這道沙拉的烹煮雞胸肉的方法採用的是現在流行的低溫水煮法，無油又保留了雞胸的豐富營養，口感也相當不錯，不會讓人覺得很柴。此外沙拉中還加入了富含豐富維生素的西柚和橙子，尤其是西柚，是含糖較少的水果，可以增強肌體的解毒功能，能夠輔助刮油，減脂瘦身的餐單中都少不了它的存在。這轉眼就是五月了，夏天真的不遠了！還在等什麼，趕緊碼住食譜，為減肥事業繼續努力吧！瘦成閃電不是夢想。

意式減脂橙柚雞肉沙拉

『配 料』西柚 50克 甜橙 50克 雞胸肉 60克 芝麻菜 20克 生菜 30克 紫葉生菜 20克 核桃仁 10克 義大利黑醋 15毫升 橄欖油 15毫升 海鹽 2克 黑胡椒 2 歐芹 適量

『烹飪過程』

1、準備一鍋清水，水量能沒過雞胸肉為宜，加入歐芹碎。大火煮開，放入雞胸。保持水微微冒小泡，半開鍋蓋加熱10分鐘。然後離火，蓋緊蓋子再燜10分鐘。

2、雞胸肉撈出瀝水晾涼。把西柚和甜橙洗凈，用刀把它們外層的皮削去，然後分別將西柚和甜橙切成片狀。生菜和芝麻菜用流動的水沖洗乾淨，瀝干水分；洋蔥切成丁。

3、洋蔥丁放入玻璃碗中，加入橄欖油、義大利黑醋、海鹽調勻。將放涼的雞胸撕成細絲放入調味汁中，拌勻腌製片刻。

4、生菜和芝麻菜先放入盤中，鋪上西柚片和甜橙片，把雞肉絲連同調味汁一起放入沙拉盤中，撒上核桃仁碎，再磨入些許黑胡椒碎即可。美味健康的意式減脂橙柚雞肉沙拉就完成了。

『小貼士』

雞肉絲在調味汁中腌制一會兒，可增加雞胸肉的口感，也更入味些。紫葉生菜、芝麻菜這類蔬菜都要控干水分，以免拌好的沙拉水塌塌的，影響外觀和口感。

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