粗茶淡飯出自黃庭堅《四休導士詩序》：「粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。

粗茶淡飯是一種心態，吃根本不是重點，他是讓你處在一種少慾望的狀態，適可而止。

那我們不從古人的理解說：來說說我們認識中的粗茶淡飯吧！

「粗茶淡飯」是否是健康的生活方式，還需要具體情況具體分析。

但如果走極端，完全「粗茶淡飯」就有些不妥了

如果我們恢復舊社會那會粗茶淡飯的生活，不論是小孩、成年人以及老人都會變得營養不良，以前人們是因為沒有那麼豐富的物資食物而變得如此，現如今我們生活條件允許的情況下應該均衡飲食，合理運動。

有些人覺得吃粗雜糧好，就完全拋棄了白面大米，頓頓吃粗雜糧和薯類，即便自己身體不適也在所不惜沒很多人甚至把自己吃出了胃穿孔；

有些人聽說油鹽越少越好，就乾脆不吃了，天天清蒸、水煮，食之無味不說，身體倦怠、皮膚乾燥等營養缺乏症也隨之出現；

有些人聽說多吃蔬菜，少吃肉好，就每天吃很多蔬菜，完全不吃魚、肉、蛋、奶等動物性食物，結果蛋白質攝入嚴重不足；

有些人擔心能量過剩，頓頓只吃一點點，很害怕油脂、主食，結果營養不良出現了；

對於很多老人或者病後初愈的人來說，他們的消化吸收能力比較弱，本就吃得特別素，也沒什麼油水，很需要一些動物性食物和營養密度高的食物提供優質蛋白質和多種營養素，這時候「粗茶淡飯」反而不那麼適合。

倒是那些油炸食物，沒什麼營養的甜飲料、零食、糖等戒掉也未嘗不可，身體需要的需要的是更多的營養，而不只是能量。

「粗茶淡飯」還需要適合自己才能成為健康的生活方式，找到適合自己的飲食方式才是最健康的哦！

飲食中多增加蔬菜水果的攝入：尤其是綠葉菜的攝入：菠菜、茼蒿、油菜、油麥菜、苦菊、西藍花等。因為綠葉蔬菜中含有豐富的維生素，膳食纖維，增加腸道蠕動，防止便秘，某些綠葉蔬菜抗癌效果也是非常顯著的。

所以我們正確面對粗茶淡飯，要合理飲食，平衡營養是關鍵。

1、粗細搭配，粗中有細。

有些粗糧的口感並不怎麼友好，本寶寶建議這樣粗細搭配更易入口。

比如南瓜+小米+少量米=南瓜小米粥，紅薯+米=紅薯粥飯

或者將粗糧、雜豆磨成粉，與小麥粉以1:2的比例混合，再加入核桃粉、堅果等食物一起做成花捲等食物蒸著吃，都是不錯的選擇。

2、營養均衡搭配.

只吃粗糧會比較缺乏蛋白質及脂肪，所以本寶寶建議在吃粗糧時不妨搭配一些肉類、雞蛋奶製品等一起吃，再搭配一定的果蔬，這樣能彌補營養物質的不足，能量又不高。

3、多喝水。

吃完粗糧後多喝水更有助於消化喲，把粗糧做成粥更是比較不錯的選擇。

4、粗糧換著吃，口味更好

比如上午吃粗糧粥，中午來根糯玉米，晚上主食選紅薯等等多了去了。

還有個問題，大家知道粗糧都包括有什麼嗎？我簡單列舉一下：

粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)

5、保持每日運動的習慣。

七分吃三分練，搞定了飲食結構方面的問題，我們還需要加強鍛煉噢。

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