我家隔三差五就會做的一道菜，每次都光碟，鮮香誘人實在太好吃了

不知道從什麼時候學會的這道菜，但是自從學會就會隔三差五做，是有人在屁股後面催著去做，真的沒辦法呀！小傢伙不愛吃豆腐皮、不愛吃蓮藕，唯獨對這個菜情有獨鍾，還給起了她自認為很洋氣的名字「卷卷」，每次做一盤，他都會吃掉三個，是我攔著小傢伙，裡邊有肉肉啊，吃多了怕她不好消化呢！今天就把姑娘的卷卷分享給大家，你也一定會愛上的！

蓮藕和肉都看的非常清楚！那個汁都流出來了！

首先準備食材:

前腿肉:半斤左右 蓮藕:一節 豆腐皮:一張 蔥:兩根 干冬菇:三粒

把干冬菇提前用冷水泡發

把豬肉剁成肉碎

把蓮藕用刷子刷成絲

把蔥切成粒，冬菇切成粒，姜蒜剁碎

把瘦肉，加入少許鹽，少許生抽，少許雞精粉少許，薑末一起攪拌均勻！

熱鍋，倒入少許花生油，把蒜末和蔥末，倒入鍋中爆香

把肉沫倒入鍋中翻炒

再把冬菇倒入鍋中翻炒

再把冬菇倒入鍋中翻炒

再把蓮藕絲倒入鍋中翻炒

再加入蔥粒翻炒均勻就裝入碟中

把炒好的肉餡裝入碟中

準備一張豆腐皮鋪開

但肉餡倒入豆腐皮中抺均勻

在從邊邊捲起

這是捲成一卷的樣子

然後兩頭用牙籤穿住！

再用刀一條分成三段

把它一節節擺入碟中

然後鍋中放入適量的水燒開，把碟子放入蒸籠子里，蓋上蓋蒸20分鐘！

用一個小碗倒入少許玉米澱粉，少許生抽，少許雞精粉，點入少許水兌換成芡！

再把芡倒入鍋中煮稠

在把煮稠的汁淋到豆腐皮上即可！

非常美味的一道蓮藕豆腐皮卷完成了！喜歡吃的就收藏它吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！