酒店推薦┃隱秘於林間的奢華之美

《hi歐洲》：歐洲第一份專門為中國遊客量身訂做的旅遊雜誌，專欄介紹歐洲各地旅遊資訊，內容覆蓋體育、文化、時尚、奢侈品等領域，集旅遊實用訊息、精彩故事及人物訪談為一體。

冬季里的盧森堡靜謐而安逸，許多酒店都已開始了漫長的休業階段，直到復活節才會再開業，Romantik Hotel Bel Air Sport & Wellness酒店是米勒塔爾(Müllerthal)地區唯一一家全年開業的四星酒店。在盧森堡最古老的城市，也是米勒塔爾的文化中心埃希特納赫(Echternach)遊逛之後，我們驅車來到了旅館。

僅僅五分鐘的路程便把人帶到了一片世外桃源——酒店背山而建，坐落於紹爾(Sauer)鎮環繞的樹叢中。傍晚時分，酒店透過玻璃大門散發出幽幽的燈光，回過頭去，只見斜前方有一座小小的花園，幾座小花壇圍繞著圓形的噴泉。

外觀清新、樸素的酒店卻有著精美、奢華的內部裝潢與豐富的服務設施。進入酒店我首先來到的是一個木製的吧台，紅色的地毯、絨布高腳凳，還有那幾何設計感的吊燈營造出獨特的復古與現代相融的氣息。當我正打量著吧台後整齊擺放的各種酒類與漂亮的高腳杯時，熱情的服務生向我走來，並說道：「我想你需要品嘗一下盧森堡自己的香檳。」

Romantik Hotel Bel Air Sport & Wellness酒店中的每一項設施都見證著酒店的發展。酒店建於1923年，九十多年來經歷了多次重修和擴張。二戰時期，酒店曾被炸毀；60年代末期，酒店經歷了第一次擴張，增加了住房；2003年Spa區被建成，遊客可免費使用桑拿室、游泳池、健身房等設施；2013年酒店翻修並開設了美容服務區域、3個餐廳、2家酒吧和一個在夏季開放使用的大露台。如今，Romantik Hotel Bel Air Sport & Wellness憑藉其絕佳的地理位置和設施服務成為德國著名酒店連鎖Romantik hotels網路中的一員，接待了許多國際名人，包括前美國國務卿亨利?基辛格(Henry Kissinger)、前德國總理維利?勃蘭特(Willy Brandt)、 美國著名創作歌手和詩人帕蒂?史密斯(Patty smith)等。

Les Jardins餐廳是酒店的點睛之筆。餐廳的一側由落地窗鋪成，一面是奢華的水晶燈，一面是在冬季里也依然蔥蘢的樹林，構成了這現代與自然相結合的奇妙景觀。紳士的服務生引我到落地窗邊的餐桌旁入座。餐桌上擺放著精緻的田園風餐具。他為我點上蠟燭，並呈上了「每日菜單」。

年輕的天才主廚Michael Olbrich與他的團隊在每個季度都會根據時令原料改變菜單，為顧客呈現最新鮮的、融合了當地特色的法式菜肴。而我在Les Jardins所享用的餐點也是我所品嘗過的口感最豐富的法式美食。最讓我驚艷的是前餐——一種當地特色的點心Country Terrine，由烤制的酥皮與由雞肝、豬肉、培根、洋蔥、大蒜等混合而成的餡兒組成。

這樣的搭配讓肝臟本身的腥氣消散，只剩下蔬菜與肉類那鮮美而細膩的口感。配上外層的脆皮，便不會因為一大塊「肉餡」而覺得膩味。還有那最精美的主餐——蘑菇餡鴨肉卷、配上乳酪土豆丸子和水煮的各類蔬菜。服務生為我呈上這道菜點的時候，我便聞到了一股濃郁的香氣，已讓人垂涎欲滴，而不同種類的蔬菜搭配賦予了它豐富的顏色。嘗一口鴨肉卷——鴨肉的表皮有一些焦脆，再配上新鮮的蘑菇，味道極其鮮美。

優雅的環境、周到的設施、仿若置身其中的鄉村美景，再配上色香味俱全的法式美食，還有比這更讓人滿足的住宿體驗嗎？(圖/Romantik Hotel Bel Air Sport & Wellness)

來源：歐來歐去goEUgo

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