泰國人將玉米吃出新花樣 刀切配椰肉

提起泰國美食，很多人第一反應就是「冬蔭功湯」，「咖喱炒蟹」，「碳烤大蝦」這樣的硬菜。但是在芭提雅夜晚的路邊攤上，有這樣一種清淡又養生的小吃——玉米椰肉飯。老闆會將煮好的玉米用刀切好放在一邊，再從椰子中刮出椰肉來，兩種材料拌在一起撒上一點糖，就可以裝袋帶走食用。一份賣20泰銖，買得多還可以殺價。這樣清淡爽口的小吃在飲食風格比較重口的泰國實在是少見。吃完飯後來上一份這樣的飯後甜品確實是一種享受。

從鍋里剛剛拿出來的玉米還有些燙，在涼水中過一遍降溫後再切。

老闆很麻利的將玉米粒切下來。在泰國所有的農作物是不允許噴洒農藥的，一旦發現被檢舉是要被判刑的。所以在泰國很多人拿起水果，蔬菜都是簡單的用水沖沖就吃起來，完全不用擔心農藥的問題。

所有的椰肉都是現場剝下來的。如果喜歡吃椰肉也可以直接告訴老闆，他會多剝一些椰肉給你。

老闆的生意很好，小攤旁邊圍了不少人。20泰銖摺合人民幣4塊錢，這樣的一份小吃確實不貴。

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