白粥里加點這個，能讓你白天心情好，晚上睡得香
例
在電視劇《偽裝者》中，胡歌扮演的小少爺明台，因為被香港大學退學，惹惱了大姐明鏡。為了安慰姐姐，大哥明樓囑咐保姆去給大姐煮一碗「百合粥」。
在觀眾看來，這只是一碗普通的粥；但實際上，「百合粥」卻是用來撫慰生氣惱怒的人的情緒的。
首先，百合是入心經的，其次葯食同源，
既是藥物，也是食物，可以用來熬粥炒菜。有了它，
白天可以讓人開心，夜晚可以睡得踏實，不失眠。唐代詩人王維曾經專門為百合寫過一首詩：
「冥搜到百合，真使當重肉。軟溫甚蹲鴟，瑩凈豈鴻鵠？食之當有助，蓋昔先所服。果堪止無淚，欲縱望江目。」
最後一句「果堪止無淚，欲縱望江目」，說的是
服食百合能止眼淚，使雙目清亮
，由此真想站在大江岸邊，縱目遙望那遠去的江流。這個「止涕淚」在《本草綱目》上也有記載，但顯然不是單純的抑制眼淚，而是
改變心緒
的意思。而在張仲景的《傷寒論》中，百合也被用做
治療一些和精神，心情有關的病狀
，這種病，張仲景稱之為「百合病」。
「百合為什麼能讓你「開心」？」
張仲景具體說的關於「百合病」的癥狀主要有：「意欲食復不能食，常默然，欲卧不能卧，欲行不能行，欲食或有美時，或有不聞食臭時，如寒無寒，如熱無熱，口苦，小便赤，諸葯不能治，得葯則劇吐利，如有神靈者，身形如和，其脈微數」。
從癥狀描述就可以看出，罹患者的精神、飲食、睡眠、行為、語言、感覺等方方面面多失調，與現在的「
抑鬱症
」極為相似，之所以用百合治療，因為百合是甘性的，而且入心經，是一味益氣安神的良藥，《日華子本草》言：
百合「安心、定膽、益智、養五臟」
，用在心情焦慮，煩躁以及由此引起的失眠上，自然順理成章。《傷寒論》用百合組成了一些列方子，其中的「
百合地黃湯
」，常被用來治療身心同在的癥狀：神志恍惚，夜遊症，沉默寡言，如寒無寒，如熱無熱，時而欲食，時而惡食，口苦，小便赤。這一組病狀的起因是中醫講的陰虛內熱，所以才會小便赤，口苦，因為陰虛，虛火攪動而心神不寧，所以用
能養血、涼血的生地30克，配合能安心、寧神的百合30克
，雖然才兩味葯，但藥單力專，能直達病所。
「百合的具體吃法」
而總是心煩失眠的人，大多是陰虛類型的。這類人身體偏瘦，容易上火，容易失眠，對外界刺激比較敏感。對這類人而言，百合應該常吃，藥店里的是
干百合，一般用量在10-30克，鮮百合用量可以多到50克
，熬粥放一些即可。
還可以用百合和蓮子燉甜品，也就是著名的「百合蓮子羹」：
百合20克，蓮子10克，銀耳2、3朵，置砂鍋中文火慢燉一個小時後，加冰糖調味即可食用。
如果有心煩的問題，可以選用帶綠芯的蓮子，因為
「蓮子心」是清心火
的，在百合補心陰的同時清心火，可以儘快去掉煩心的問題。
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END
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